如冬蟲夏草、肉蓯蓉、人參、靈芝、何首烏、紅景天、枸杞子、黃耆、刺五加、菟絲子、黃精、肉桂、絞股藍、當歸、丹參、補骨脂、五味子、黨參、肉桂、麥冬、熟地、珍珠等，都能清除引發衰老的自由基。

　　所謂生腸就是“母豬的輸卵管”，專家解釋，輸卵管含有荷爾蒙前驅物，的確有抗老化功能。

　　另一個抗老偏方則是“吃胎盤”。這里所說的胎盤，其實就是中藥材的「紫河車」，從中醫的角度來看，將紫河車做藥膳使用，的確可以補氣、補腎、抗老化。

　　紫河車男女皆可食用，因為味道腥，很多人把紫河車磨成粉或制成膠囊。

　　【抗衰飲食妙方5】

　　抗老翹楚：堅果類食物

　　堅果類食物含有不飽和脂肪酸，對身體有益，像杏仁、南瓜籽就是首推的堅果。其所含的脂肪幾乎都是不飽和脂肪酸，能降低壞的膽固醇，預防動脈硬化。

　　然而，要注意的是，不飽和脂肪酸仍是脂肪，若把堅果當零嘴，不停地吃，可得小心變胖。

　　【抗衰飲食妙方6】

　　賞味紅酒 也能回春

　　醫學研究早已證實紅酒的好處，紅酒中的抗氧化萃取物，能讓實驗老鼠即使吃下高油脂食物，還能胖胖地活得健康、長壽。

　　研究發現，從紅酒中萃取高量的抗氧化物——白藜蘆醇(Resveratrol)能降低糖尿病機率、肝臟問題，或其他與肥胖相關的疾病，也能讓肥胖老鼠比沒接受這類物質的胖老鼠還要長命，死亡率降低31%。適度飲用1、2杯紅酒，可延緩老化。

　　【抗衰飲食妙方7】

　　食用油挑選戰略

　　除了慎選食材，炒菜用的油也大有學問。油脂攝取要適量，健康飲食須少油，如果是家里炒菜、煎魚，好選擇像橄欖油、苦茶油、優質葵花油等富含單元不飽和脂肪酸的油。

　　優質葵花油和葵花油有什么不同?從標示可見端倪，優質葵花油富含單元不飽和脂肪酸，不像葵花油其分子結構，容易過氧化，產生較多自由基，不適合油炸。

　　其次，飲食上也應避免食用過氧化油脂，所謂過氧化油脂是指加熱過久，或已變質的油脂。

　　如果要油炸食物，好選擇烘培業常用的白油，有些超市找得到，只要仔細看油品標示，便可發現，亦可到專門販售烘培業用油的特殊店面購買。

　　另外，標示“氫化油”的食用油，在加熱后產生自由基的機率也較小，讀者也能利用。