在很多人的期盼之中，白露終于如期而至。那么白露是什么意思呢，我相信很多人都會(huì)這樣問。當(dāng)然，我相信大部分人都是了解白露節(jié)氣的，那么我們?cè)诎茁豆?jié)氣中，應(yīng)該注意哪些呢?所謂的“白露為霜”，是指怎樣的氣溫呢。今天，小編來和大家仔細(xì)聊一聊白露這個(gè)節(jié)氣。

　　白露，節(jié)氣名，是二十四節(jié)氣之一，每年九月上旬交節(jié)。白露是氣溫漸涼，夜來草木上可見到白色露水的意思。白露節(jié)氣，為二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣。每年公歷的9月7日前后，太陽(yáng)移達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)，開始進(jìn)入白露節(jié)氣。此時(shí)，氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。

　　白露是什么時(shí)候

　　每年公歷的9月7日～9日之間為二十四節(jié)氣之一的白露，此時(shí)太陽(yáng)位于黃經(jīng)165度。《月令七十二候集解》：“八月節(jié)，秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。”白露意味著氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，地面水汽結(jié)露開始增多。

　　露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。因?yàn)榘滋斓臏囟入m然仍達(dá)三十幾度，但是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。

　　一年之中的節(jié)氣里，白露的特點(diǎn)非常明顯，我們所有人在白露節(jié)氣中都能感受到溫差的變化，以及天氣的喜怒無(wú)常。也許前一刻還是陽(yáng)光明媚，下一刻便是陰雨綿綿，這些都很清楚地顯示出白露的節(jié)氣特點(diǎn)。而在這個(gè)節(jié)氣之中，我們一定要注意生活的習(xí)慣，一個(gè)良好的生活習(xí)慣，代表著會(huì)有一個(gè)健康的身心。

　　白露節(jié)氣喝什么

　　桂花紅茶

　　干桂花2克，紅茶1小勺、紅糖少許。將桂花、紅茶和紅糖用開水沖泡，5分鐘后即可飲用。有暖胃止痛，祛風(fēng)散寒、益氣養(yǎng)血的功效，適合血瘀體質(zhì)常飲。

　　白露茶

　　“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。舊時(shí)南京人十分重視節(jié)氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。

　　說到白露，愛喝茶的老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹經(jīng)歷了夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時(shí)白露茶正接上，所以到了白露前后，喝點(diǎn)白露茶解渴防燥又提神。

　　白露米酒

　　湖南資興、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名久遠(yuǎn)。

　　白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，方法也相當(dāng)獨(dú)特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水(糝子加水熬制)，然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，待數(shù)年乃至幾十年后才取出飲用。