由于現(xiàn)在人們的生活水平變高了，生活質(zhì)量也有所提升了，在平時(shí)的生活飲食中更多的人也是會選擇營養(yǎng)很豐富的食物進(jìn)行滋補(bǔ)，那么這個(gè)時(shí)候就會容易造成人體的血脂或者是血糖和血壓過高，那么怎樣才能夠?qū)ψ约旱纳眢w進(jìn)行一個(gè)很好的調(diào)節(jié)呢?今天就讓三九小編告訴大家在生活中降血脂吃什么好，還有關(guān)于降血脂的辦法，大家一起去了解一下吧。

　　近經(jīng)常會有人問起：“血膽固醇過高應(yīng)該怎樣進(jìn)行食療呢?為什么這樣連捐血都沒有人愿意要呢?”其實(shí)在我們的生活中要控制血膽固醇過高往往，懂得控制體重才是第一要?jiǎng)?wù)。因?yàn)榉逝趾脱懝檀歼^高就好像是難兄難弟一樣總是會在一起出現(xiàn)。

　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示體重每增加百分之十，每一百毫升血液中的血膽固醇含量就會上升十二毫克;血壓的收縮壓則平均上升六點(diǎn)五毫米汞柱，這也表示罹患心血管疾病的危險(xiǎn)性增高。不過根據(jù)臺灣馬偕體重控制班的經(jīng)驗(yàn)，許多學(xué)員在減重成功后，血膽固醇就跟著體重下降了。因此對高膽固醇血癥患者來說，減重往往也是治療上很重要的一環(huán)。

　　現(xiàn)代人的飲食過于精致且油膩，飲食中脂肪所占的比率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過營養(yǎng)師所建議的三成以下，而每克脂肪可產(chǎn)生九千大卡的熱量，是糖類和蛋白質(zhì)的兩倍，長久下來，難免身上不多上幾斤肥肉，連血膽固醇也跟著升高。

　　但是可怕的就是往往民眾會去吃掉許多的含有很高的脂肪的尤其是飽和脂肪酸的食物而自己還不知道，就好像是快餐店和賣炸雞、薯?xiàng)l的一樣，多半都是使用牛油去煎制和烹調(diào)的，這樣吃下去的話，也是相對的攝入一定量的飽和脂肪酸的油脂。

　　另外許多女性愛吃的糕點(diǎn)類食品像是蛋塔、蛋黃酥、綠豆餅、月餅等，吃起來香香酥酥也許不覺得油，但是酥皮都是用豬油等飽和脂肪所做成的，一樣會造成血膽固醇過高與肥胖。

　　其實(shí)經(jīng)過飲食的調(diào)整與控制，不僅可以減輕體重，又可以降低血膽固醇。像是現(xiàn)在天氣越來越熱，剛好可以選擇一些較清淡的烹調(diào)方式，像是清蒸、水煮、涼拌等方式，夏天吃起來爽口不油膩，又可以減少油脂的攝取。或是選擇含不飽和脂肪酸較高的油脂，像是橄欖油、芥花油、花生油等，例如：用橄欖油和水果醋來涼拌沙拉就是夏天蠻好的選擇。

　　而牛油、豬油、這類富含飽和脂肪酸的油脂則好要避免。想要減重與控制血膽固醇，除了慎選油脂外，好還要多攝取含高纖維的蔬菜水果，有利油脂的排出與代謝，如果能夠輔以適量的運(yùn)動，想趁著夏天減肥和降低血脂，應(yīng)該是找回曼妙身材與健康的好機(jī)會。

　　三個(gè)步驟，循序漸進(jìn)調(diào)血脂

　　第一步：從吃開始

　　其實(shí)生活中簡單的飲食就能夠改變降低我們所攝入的20%的膽固醇。在多喝水、多吃水果蔬菜也可以攝入大量的可溶性的纖維素。美國的飲食聯(lián)合報(bào)告中指出，我們生活中攝入的膳食纖維越多那么膽固醇的水平也就降低的越明顯。燕麥?zhǔn)菧p低血清蛋白總的膽固醇效果好的一個(gè)食物。

　　魚類富含保護(hù)心臟的優(yōu)質(zhì)脂肪，因此要多吃。停止食用人造黃油及氫化植物油，它們不但會升高低密度膽固醇，還會降低對人體有益的高密度膽固醇。

　　減少飽和脂肪酸的攝入，一天只吃1個(gè)雞蛋。同時(shí)，避免吃含氧化膽固醇和反式脂肪酸的食物，如商店出售的烤制食品、薯片、餅干、咖啡伴侶以及糕點(diǎn)等。