反之，精神壓力長時間積蓄，大腦超負荷運轉，妨礙了大腦細胞對氧和營養的及時補充，使內分泌功能紊亂，交感神經系統興奮過度，植物神經系統失調，導致腦疲勞，從而引起全身的“亞健康”癥狀甚至患病，所以對于腦力疲勞的緩解非常重要。
腦力工作者吃什么好
1.當身體疲憊時，腦力勞動者的飲食宜多吃一些能恢復精力和體力的食物，如花生、腰果、杏仁、胡桃等干果，有助于腦力勞動者消除心理疲勞，恢復精力和體力。
2.當心理壓力沉重時，腦力勞動者的飲食宜多吃一些富含維生素C的食物，如柑橘、西紅柿、菜花、菠菜等。因為心理壓力越大，體內消耗的維生素C就越多，必須及時加以補充。
3.當心情煩躁時，腦力勞動者的飲食宜多吃一些富含鈣質的食物，如蝦皮、肉骨頭湯、牛奶、芝麻醬、豆制品等，可安定情緒。
4.當需要熬夜時，腦力勞動者的飲食宜多吃一些易于消化、熱量適中，具有豐富維生素和蛋白質的食物，如菜粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。
腦力工作者的飲食之忌
忌主食過精
只吃精制的米面等主食，會破壞血液中的酸堿平衡，消耗大量維生素，容易引起疲勞、健忘、焦躁等。
忌飲食過飽
吃得過飽后，大腦中有一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質，會明顯增加，使大腦節奏減慢，效率降低。
忌多吃甜食
糖在體內過多，可使體液改變其堿性的正常狀態，成為酸性體質，引起腦功能下降，精神不振、記憶力渙散、反應遲鈍。
忌多食油炸食品
油炸食品含有較多的過氧化脂質，可使腦細胞早衰，不宜多食用。
