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基圍蝦是海蝦嗎 基圍蝦的做法(3)

  白灼基圍蝦(愛心食譜)

  主要原料:基圍蝦150克

  制作方法:

  1.將基圍蝦洗凈,瀝干水分。

  2.鍋內放水燒至沸騰,基圍蝦放入。

  3.見蝦殼轉紅、肉質剛熟時撈出,瀝干水分后放入盤中即可。

  4.調料制作可按個人喜好隨意組合。

  例如:鍋內放少許油,先下蔥、姜炒香,然后放入適量蠔油、海鮮醬、胡椒粉、醬油、味精、糖、芝麻醬炒勻,裝入小碟隨蝦上桌。

  營養評價:蝦類高蛋白、低脂肪,并含有較多的鈣質及微量元素,營養豐富。有補脾腎、助消化之功效,寶寶也很愛吃。

  紅燒基圍蝦

  原料:

  基圍蝦300克、姜少許、小蔥少許。

  調料:

  醬油(老抽)、糖、鹽。

  做法:

  1、蝦洗凈,剪去長須瀝干水分,姜切片,小蔥切碎段;

  2、鍋里下油,大火燒熱油,爆香姜,把蝦放入;

  3、炒至蝦變紅后,加入糖、醬油(老抽)和少許清水,然后轉中火收汁;

  4、待湯汁快收干時放鹽,翻炒均勻,關火,盛盤后灑上小蔥段。

  總結:通過小編上文的介紹,你知道基圍蝦的做法有哪些了嗎?你知道基圍蝦是海蝦嗎?你知道基圍蝦怎么做好吃了嗎?不妨嘗試一些這些做法,味道一定不會讓你失望的,而且營養豐富。

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