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20140419河北衛視家政女皇:陳允斌講養肝的食物

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:戴碧瑩

發表時間:2024-12-06 12:11

  生活中我們要對自己的身體負責,在奔波于工作和學習的閑暇之余,要多注意自己身體的變化。平時的飲食也不要太挑剔,盡量什么食物都攝入一些。我們的肝臟是很重要的器官,所以要好好保養。下面讓陳允斌專家來講講有什么食物可以養肝吧。

  該視頻主要文字介紹:

  一、護肝的食物有哪些

  1、奶制品

  我們要注意對牛奶或者酸奶的補充和吸收。適當的吃些奶制品對我們的免疫力有好處。

  2、大豆及豆制品

  含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益,綠豆增強肝臟解毒功能。

  3、海鮮類

  例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

  4、西瓜

  我們都知道西瓜的清涼去火功效,它還能利尿,含有大量的糖分和蛋白酶,對我們人體都是很好的。

  5、苦瓜

  生食性寒用以去火熟食養肝,不可多食,性寒傷胃。

  6、蘇子蜜

  蘇子蜜是蜜蜂采自蘇子花蜜釀造而成,有一種特異的香味,果糖含量很高,具有蜂蜜和蘇子的雙重作用,適合糖尿病、肝病及飲酒過多者食用,飯前半小時服用效果佳。

  二、養肝水果有哪些

  水果不僅味美多汁,而且富含很多豐富的維生素,和人體所需的營養成份,多吃水果有助于肝臟的吸收的排毒,增強免疫力。所以在平常的生活中,一定要多吃水果蔬菜,均衡營養,養肝護肝。據營養學資料顯示,以下水果種類對于養肝護肝都是有很大益處的。

  1、香蕉

  香蕉的營養價值很高,而起所含膳食纖維豐富,能有效提高我們的免疫功能和對肝臟的保護。

  2、檸檬

  檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效,經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養肝護肝的功效,但檸檬屬于酸性大的食物,對于胃酸多的人群,應適量且慎食為宜。

  3、烏梅

  以“酸入肝”著稱,其具有補肝、斂肝的醫用價值,不僅具有“和肝氣,養肝血”的功效,而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收,進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

  4、葡萄

  葡萄中含有豐富礦物質(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素,具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效,同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性,可有效地調整肝臟細胞的功能,抵御或減少自由基對肝臟的傷害,因此具有很好的養肝護肝功效。

  5、荔枝

  《本草綱目》上就有記載,荔枝具有強肝健胰的功效,其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分,不僅可及時補充機體所需,而且還具有促使人血液循環順暢、滋陰養肝的功效。

  6、獼猴桃

  其素有“超級水果”之稱,含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質等有效成分,經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。

  本期嘉賓介紹

  陳允斌

  女,出身中醫世家,健管家,高級公共營養師,同時也是知名的人氣食療養生作家,致力于推廣中華傳統的健康飲食方式,是生活食療養生的倡導者。

  致力于倡導家常便飯保健康的理念,宣傳環保、節約的生活態度,并將祖傳的飲食保健偏方無償公開。著有健康飲食暢銷書《茶包小偏方,喝出大健康》及《回家吃飯的智慧》1、2系列。

  為湖南衛視金牌專家嘉賓,參與人氣節目《百科全說》。同時為中央電視臺、中國教育臺、星空衛視、廣東衛視、陜西衛視、河北衛視、河南衛視、湖北衛視、青海衛視、東方衛視、貴州衛視、深圳衛視、重慶衛視、北京電視臺、湖北電視臺、湖南電視臺、河北電視臺、天津電視臺、杭州電視臺、深圳電視臺、上海電視臺、北京人民廣播電臺、山東電臺、廣東電臺、南京電臺、車語傳媒、騰訊女性頻道、39健康網等媒體節目擔任特邀嘉賓,普及簡便、自然、低廉的飲食健康之道。

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