生活中我們要對自己的身體負責，在奔波于工作和學習的閑暇之余，要多注意自己身體的變化。平時的飲食也不要太挑剔，盡量什么食物都攝入一些。我們的肝臟是很重要的器官，所以要好好保養。下面讓陳允斌專家來講講有什么食物可以養肝吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　一、護肝的食物有哪些

　　1、奶制品

　　我們要注意對牛奶或者酸奶的補充和吸收。適當的吃些奶制品對我們的免疫力有好處。

　　2、大豆及豆制品

　　含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益，綠豆增強肝臟解毒功能。

　　3、海鮮類

　　例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

　　4、西瓜

　　我們都知道西瓜的清涼去火功效，它還能利尿，含有大量的糖分和蛋白酶，對我們人體都是很好的。

　　5、苦瓜

　　生食性寒用以去火熟食養肝，不可多食，性寒傷胃。

　　6、蘇子蜜

　　蘇子蜜是蜜蜂采自蘇子花蜜釀造而成，有一種特異的香味，果糖含量很高，具有蜂蜜和蘇子的雙重作用，適合糖尿病、肝病及飲酒過多者食用，飯前半小時服用效果佳。

　　二、養肝水果有哪些

　　水果不僅味美多汁，而且富含很多豐富的維生素，和人體所需的營養成份，多吃水果有助于肝臟的吸收的排毒，增強免疫力。所以在平常的生活中，一定要多吃水果蔬菜，均衡營養，養肝護肝。據營養學資料顯示，以下水果種類對于養肝護肝都是有很大益處的。

　　1、香蕉

　　香蕉的營養價值很高，而起所含膳食纖維豐富，能有效提高我們的免疫功能和對肝臟的保護。

　　2、檸檬

　　檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。

　　3、烏梅

　　以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

　　4、葡萄

　　葡萄中含有豐富礦物質(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養肝護肝功效。

　　5、荔枝

　　《本草綱目》上就有記載，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人血液循環順暢、滋陰養肝的功效。

　　6、獼猴桃

　　其素有“超級水果”之稱，含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。

　　本期嘉賓介紹

　　陳允斌

　　女，出身中醫世家，健管家，高級公共營養師，同時也是知名的人氣食療養生作家，致力于推廣中華傳統的健康飲食方式，是生活食療養生的倡導者。

　　致力于倡導家常便飯保健康的理念，宣傳環保、節約的生活態度，并將祖傳的飲食保健偏方無償公開。著有健康飲食暢銷書《茶包小偏方，喝出大健康》及《回家吃飯的智慧》1、2系列。

　　為湖南衛視金牌專家嘉賓，參與人氣節目《百科全說》。同時為中央電視臺、中國教育臺、星空衛視、廣東衛視、陜西衛視、河北衛視、河南衛視、湖北衛視、青海衛視、東方衛視、貴州衛視、深圳衛視、重慶衛視、北京電視臺、湖北電視臺、湖南電視臺、河北電視臺、天津電視臺、杭州電視臺、深圳電視臺、上海電視臺、北京人民廣播電臺、山東電臺、廣東電臺、南京電臺、車語傳媒、騰訊女性頻道、39健康網等媒體節目擔任特邀嘉賓，普及簡便、自然、低廉的飲食健康之道。

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