生活中有很多的蔬菜對我們的身體都是有一定的保健作用的，比如說芹菜，它對我們?nèi)梭w的心腦血管疾病就有很好的幫助，深海魚油對我們的身體也有很好的保健功效。他們還能有效的降壓呢。下面讓營養(yǎng)師張宵來給我們講講芹菜很深海魚油的功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　芹菜的降壓作用

　　芹菜在我們生活中太常見了，我們對它的味道很熟悉，但是它的藥用價(jià)值可能還不太了解。下面一起來了解一下吧。

　　芹菜，分為水芹和旱芹兩種。在藥用價(jià)值方面旱芹的作用要高于水芹，旱芹香氣濃郁所有被人稱為“香芹”，也有“藥芹”的美稱。

　　旱芹含有非常豐富的維生素以及各種礦物質(zhì)，除此之外還含有蛋白質(zhì)和是食物纖維。

　　旱芹的好處多多，對女性來說還能治療月經(jīng)不調(diào)的癥狀，能降壓、控制血脂，還能增強(qiáng)食欲，對便秘的療效也很好。

　　芹菜含鐵量非常高，我們都知道貧血就是因?yàn)樯眢w里缺少鐵，所以一些貧血的朋友可以經(jīng)常吃芹菜，而且它能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失。而且還能避免皮膚缺水、干枯、無光澤等，還能保持頭發(fā)內(nèi)的黑色素不流失和目光有神。

　　芹菜也減肥的佳食品之一，因?yàn)樗械臒崃糠浅Ｉ伲俚皆谀阕彀途捉狼鄄耸撬牡娜祟愐惹鄄吮旧韼Ыo你的熱量要多，所以一些正在減肥的朋友不妨經(jīng)常食用芹菜。

　　經(jīng)常喝酒的朋友也建議大家多吃芹菜，芹菜屬于食物纖維非常豐富的蔬菜，它能減速酒精的代謝作用，而且有利尿的功效，通過這點(diǎn)它能把通過尿液把酒精排除體外。

　　芹菜能快速有效的將我們身體里的積毒排出去，因?yàn)樗泻芨叩睦w維素，對胃也好。

　　芹菜還有酸性的降壓物質(zhì)，他算得上是對付高血壓的一利器，一些高血壓患者經(jīng)常食用蔬菜能達(dá)到穩(wěn)定血壓的作用。

　　可能大自然的顏色就是綠色吧，一些綠色蔬菜對我們的身體健康都非常有利，既然如此我們?yōu)槭裁床唤?jīng)常食用呢。

　　深海魚油的功效

　　深海魚油為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內(nèi)的油脂。普通魚體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內(nèi)EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動(dòng)物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。

　　1、EPA能暢通血管

　　有助于保持血管暢通，預(yù)防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生;清除血液中堆積的脂肪，預(yù)防動(dòng)脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發(fā)生。

　　2、DHA可健腦益智

　　是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作。用腦過度的學(xué)生及上班族適當(dāng)補(bǔ)充DHA可以增強(qiáng)記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補(bǔ)充DHA則有助于活躍思維，預(yù)防老年癡呆癥。

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　　本期嘉賓介紹

　　張宵

　　男，國家二級公共營養(yǎng)師。