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20140822萬家燈火節目:賈竑曉講記性好的飲食秘訣

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:戴碧瑩

發表時間:2024-12-06 12:11

  生活中我們常說人到了老的時候記性就會不好了,這種情況是很正常的現象,但是現在也有很多年輕人總是丟三落四,忘這忘那,影響工作和學習的效率。那么我們可以吃什么來改善這種健忘的壞習慣呢,下面讓賈竑曉專家來給我們講講有哪些對增強記憶力有好處的食物吧。

  該視頻主要文字介紹:

  記性差多吃啥補

  食物中含有很多的營養成分,有很高的營養價值,如果進食得當,能給我們身體增加能量,還可以增強我們的記憶力。

  一、橘子

  橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。

  二、花生

  花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。

  三、玉米

  玉米是生活中很常見的粗糧,它含有很多的膳食纖維,常吃玉米對穩定血脂有好處,還可以保護我們的心腦血管,有一定的健腦功效。

  四、魚類

  它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

  五、菠蘿

  菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

  六、雞蛋

  大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明,吃雞的妙處在于:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產生出豐富的乙酰膽堿,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿,對保護大腦,提高記憶力大有好處。

  七、牛奶

  牛奶中含有很多種人類所需的重要物質,富含鈣質,常喝牛奶,還能有效緩解失眠癥。

  八、味精

  味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內乙酰膽堿增加,因而對神經衰弱癥也有一定療效。

  九、小米

  小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益于腦的保。

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  本期嘉賓介紹

  賈竑曉

  男,首都醫科大學附屬北京安定醫院主任醫師、教授、碩士研究生導師,北京大學心理系認知神經心理學博士后,北京大學精神衛生研究所西醫精神病學博士,中國中醫研究院中醫學碩士,曾在英國倫敦大學國王學院精神衛生研究所和倫敦大學圣喬治醫學院學習神經心理學及精神分裂癥前驅期癥狀的識別和干預。目前是國際早期精神障礙研究協會會員。

  多年來在首都醫科大學附屬北京安定醫院從事精神疾病的臨床、科研和教學工作,擅長 精神分裂癥早期癥狀的識別和干預,早期精神分裂癥和抑郁癥的鑒別診斷及治療,人格解體的診斷治療,難治性精神分裂癥、難治性抑郁癥和精神分裂癥認知(記憶和注意等)損害的西醫診斷和治療,難治性精神病和精神病藥物副反應的中西醫結合治療。曾主持和參加國家自然科學基金、北京市自然科學基金和中國博士后基金等各種級別課題多項,在國內核心期刊發表論文37篇,在SCI收錄的國外期刊發表論文4篇,申報國家專利1項。

  曾獲北京市衛生局“十百千”人才計劃“百”類人才資助,北京市中醫管理局局“125”人才計劃“學科帶頭人”類人才資助,北京市委組織部優秀人才資金資助。其中有關精神分裂癥認知損害的研究獲2007年華夏高科技產業創新獎三等獎,排名第一。有關癡呆的研究2010年度高等學校科學研究優秀成果獎(自然科學獎 2等獎),排名第五。

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