菠菜豬肝炒飯

　　材料： 剩米飯、豬肝、菠菜、胡蘿卜、食用油、鹽料、酒、生抽、雞精、水、淀粉

　　做法

　　1.菠菜洗凈焯水切碎。胡蘿卜切粒。

　　2.豬肝清水靜養，反復換水。再打片，切細粒，過涼水沖洗內部組織的血水。

　　3.豬肝瀝水，加鹽，料酒，生抽，水淀粉抓勻，腌制10分鐘入味。

　　4.熱油鍋，下滑豬肝至八分熟盛出待用 　(五)：留底油，先下胡蘿卜翻炒，接著倒入米飯翻炒均勻，再下豬肝翻炒，后倒入焯好的菠菜，加鹽，雞精調味，翻炒均勻即可。

　　菠菜粥

　　材料：菠菜、粳米各250克、鹽適量

　　做法

　　1.將菠菜洗凈，在沸水中焯一下，切段，備用。

　　2.粳米洗凈置鍋內，加水適量，熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續熬一會兒停火;再放入鹽調味即成。

　　雞蛋菠菜餅

　　材料：菠菜泥1小碗、雞蛋4個、鹽適量、胡椒粉少量、橄欖油。

　　做法

　　1.雞蛋打散，加入適量鹽和胡椒粉，菠菜泥加入少量鹽和橄欖油調勻。

　　2.選擇一個較小的平底鍋，燒熱以后放入少量的油，倒入一半的雞蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固。

　　3.將菠菜泥鋪在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火繼續煎。

　　4.當蛋液表面凝固以后，用一個稍大的盤子扣住平底鍋口，翻轉過來，再將蛋餅推入平底鍋中，將另一面煎熟。

　　5、。將煎好的蛋餅切成小塊，擺盤，用番茄醬或者芥末醬蘸食即可。

　　菠菜窩蛋

　　材料：菠菜、蒜頭、蛋。

　　做法

　　1.用油爆蒜頭，盞水煮湯，然后把菠菜放進去。

　　2.菠菜軟身以后，就在中間挑個洞。

　　3.關火打蛋，記得是先關火，再打蛋哦。

　　4.上桌后，把蛋黃挑破就能吃了。

　　5.蛋黃在菜的熱力下會逐漸成熟了。

　　二、香蕉

　　香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動后，體內的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導致肌肉疼痛，心律不齊、反應遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。