上述湯料準備妥當后，一同放進瓦鍋內，加適量清水，用中火煲一小時。待溫，調味飲食。

　　二、雪蛤膏玉竹煲水鴨

　　原料：10克雪蛤膏、12克玉竹、12克薏米、100克水鴨肉、1片生姜、少許食鹽。

　　做法：先將雪蛤膏去除雜質，用清水浸泡發透，再用清水清洗干凈，玉竹、薏米用清水洗干凈。

　　將水鴨剖殺，去除內臟，再用清水洗凈血污，砍成大塊。

　　接著將以上原料一起放入瓦鍋中，加入適量的清水，先用武火，再用中火煲1.5小時，等到溫熱后加入食鹽調味即可食用。

　　三、燕窩燉冰糖

　　原料：15克血色燕窩、6克枸杞子、10克薏米、適量冰糖。

　　做法：先用清水將燕窩稍加浸泡再挑洗干凈，枸杞子、薏米用清水冼干凈，然后將這三種原料放進燉盅內，加入適量清水以及冰糖，蓋好盅蓋，隔水用中火燉2小時，待溫后飲用。

　　四、無花果煲生地湯

　　原料：3個無花果、50克生地、150克鮮土茯苓、100克鮮豬瘦肉、適量味料。

　　做法：先用清水將茯苓洗干凈，刮去褐色表皮，再用刀切成片狀，用清水洗干凈無花果、生地，將鮮瘦肉的血污洗掉，切成塊狀。

　　接著將以上原料一起放進瓦鍋內，加入適量清水，先用武火再用中火煲1.5小時，等到溫熱后，加入味料調味即可食用。

　　五、綠豆粥

　　原料：30克干綠豆、30克鮮海帶、100克大米。

　　做法：先將綠豆洗干凈去除雜質，然后加入溫開水浸泡2個小時，鮮海帶用清水浸泡2-3個小時，洗去咸味，再切細條。

　　大米洗干凈，然后將以上原料一起放進瓦鍋內，加入適量的清水，再用中火煮粥，煮至豆爛粥糜，等到溫熱后食用。

　　六、燕窩蜜棗湯

　　做法：燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量，將燕窩用清水泡開除去雜質，然后與蜜棗(去核)同放入鍋內，加水適量，煮至蜜棗爛熟，再入紅糖調味食用。此方有養顏和祛皺紋之功效，使膚色光澤滋潤。

　　七、金鶯羹

　　做法：雪耳(銀耳)25克、紅棗15克、陳皮6克，雞蛋1個、冰糖適量。先將紅棗去核與雪耳同煮30分鐘，然后放陳皮再煮10分鐘，加冰糖打入雞蛋拌勻即可食用。此方有養顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚白嫩、細膩、富有彈性。