開胃三寶：胡蘿卜、鴨肉、糯米粥
糯米有養(yǎng)陰的功效，夏秋季可適當(dāng)喝點糯米粥。胡蘿卜和鴨肉也是人們熟知的適合夏秋季吃的食物，有潤燥的功效。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效，對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。另外，它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏》里對糯米的養(yǎng)生保健作用作了充分的說明，說糯米是“補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中(指人體胃部)自溫，力便亦堅實，溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之”。
胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒，補中安臟之功效，適宜于皮膚干燥粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜富含維生素A、B、C，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使膚色紅潤，胃腸暢通，對美容健膚有獨到作用。好空腹喝胡蘿卜汁，這樣更利于胃腸吸收，促進血液循環(huán)、疏泄和消除汗腺污垢、調(diào)整體溫，從而使皮膚清潔健康、細嫩光滑。
鴨全身都是寶。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用，適用于骨蒸勞熱、小便不利、遺精、女子月經(jīng)不調(diào)等。烏骨鴨藥用價值更大，結(jié)核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。“人有唇干口燥它能緩之，人有陰虛發(fā)熱它能解之”。鴨血具有補血、清熱解毒之力。鴨蛋具有滋陰補虛、清熱潤燥之功。
遠離秋乏：茄子、西紅柿、馬鈴薯
秋乏在飲食調(diào)整上應(yīng)多吃些含維生素的堿性食物，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，這些食物都能幫助人體克服疲倦。
茄子不僅好吃，還有很多保健和治療作用，茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。其次，茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內(nèi)能與過多膽固醇結(jié)合，排出體外，以保身體血液循環(huán)正常，降低膽固醇。此外，茄子還可站長統(tǒng)計以吸收脂肪，起到減肥的作用。總之，是一種老少皆宜的食物。在夏季，茄子可清熱解暑，對于夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
西紅柿所含的番茄紅素和食物纖維有促進人體代謝、清除腸道殘渣的作用。研究表明，每餐喝西紅柿汁有促進體內(nèi)脂肪燃燒的效果。西紅柿富含檸檬酸和蘋果酸，能消除疲勞物質(zhì)乳酸，防止其在體內(nèi)蓄積。番茄紅素還能清除活性氧，也有助消除疲勞。
“解疲乏”來點兒鉀。據(jù)統(tǒng)計，鉀的食物來源包括馬鈴薯、香蕉，西蘭花、胡蘿卜等。在這之中，馬鈴薯是鉀含量的佼佼者!據(jù)美國農(nóng)業(yè)部信息顯示，在20多種經(jīng)常食用的新鮮蔬菜和水果中，馬鈴薯鉀含量高，一個中等大小的帶皮土豆(148克)含有620毫克鉀元素，這相當(dāng)于人體每日建議攝取量的18%。這份數(shù)據(jù)意味著增加馬鈴薯的攝入能夠使人精力旺盛，保持充沛能量。
健脾：秋梨、大棗
夏天炎熱，瓜果豐富，但是一吃了瓜，反而吃不了飯。因為瓜類多屬阻寒性質(zhì)，多吃會傷脾胃，因此應(yīng)少吃，而蘋果、龍眼、葡萄、山楂、紅棗等屬于溫性果類，既能補充水分又能健脾生津，現(xiàn)在吃是不錯的選擇，讓多變的天氣，也能根據(jù)自己的計劃讓身體平衡度過。
秋梨就是秋天提倡吃的水果。秋梨又被稱為“果宗”、“玉乳”，有“百果之宗”的美譽。中醫(yī)認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰的功效，對于燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的佳選擇。秋梨吃法不同，功效也不同，民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳。可以將梨隔水蒸過，煮湯或者站長統(tǒng)計做成粥來吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來更加安全。
另外大棗也是比較適合的佳品。大棗有“木本糧食”的稱呼，因為古人認為它可代食物食用。《本草綱目》認為棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津，對于“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有“一日吃仨棗，紅顏不顯老”的俗言。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護肝也有很好的效果。
結(jié)語：每個節(jié)氣的不同，生活習(xí)慣與日常飲食也有所不同。那么這就需要我們根據(jù)不同節(jié)氣的變化做出合適的調(diào)整，希望小編帶來的這些處暑的相關(guān)知識可以幫助大家，更好更健康的生活。現(xiàn)在你對處暑了解了嗎，趕快告訴身邊的朋友們吧，一起健康養(yǎng)生!
