老姜煲牛展湯

　　營養小提示

　　姜具有清胃和中，除煩止嘔吐的功效，是治療惡心、嘔吐的食材，對緩解早孕反應有明顯的功效。

　　原料：牛展，老姜。

　　調料：鹽，米酒，去核紅棗。

　　做法

　　1. 牛展切厚片，放入滾水中煮5分鐘，以便去除血水，撈起瀝干水后切成小塊。

　　2. 將牛展、老姜、米酒、紅棗放入煲盅內，加入適量滾水，蓋上蓋，慢火煲3小時，下鹽調味即可。

　　提示：患高血壓的孕婦不宜食用。

　　奶香雞脯油菜

　　營養小提示

　　此菜清淡可口，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸和維生素C，特別適合早孕反應嚴重的準媽媽。

　　原料：熟雞脯，油菜。

　　調料

　　花生油，料酒，牛奶，鹽，水淀粉，雞湯，蔥花。

　　做法

　　1. 將油菜洗凈，掰開葉瓣，菜心留著，不用拆開，切成10厘米長的段。

　　2. 將油菜在開水中焯一下，注意控制不可太爛。撈出瀝去水分，理齊放入盤內備用。

　　3. 鍋內放入花生油燒至三成熱，下蔥花熗鍋，下料酒，加入雞湯和鹽，放入熟雞脯和油菜，用旺火燒開。加入牛奶，水開時用水淀粉勾芡出鍋。

　　莼菜豆腐番茄湯

　　營養小提示

　　莼菜中含有豐富的維生素B12，并且還含有一種酸性雜多糖，可以增強食欲，預防惡心。豆腐含有豐富的鈣質，番茄的酸味也很適合孕早期準媽媽不振的胃口。

　　原料

　　豆腐，番茄，莼菜(罐頭)，香菜。

　　調料

　　油，鹽，胡椒粉，淀粉，香蔥末。

　　做法

　　1. 將莼菜、香菜切段放入碗底;番茄切成菱形小塊備好。

　　2. 豆腐切塊，鍋內倒入水，加少許鹽，將豆腐放入氽一下取出。

　　3. 鍋內倒適量油，放入蔥末煸香，倒入清水，加鹽、雞精、胡椒粉調味，放入豆腐和番茄燉煮，后用水淀粉勾芡，澆在裝有莼菜的碗中即可。

　　總結：通過上述的文章對懷孕初期飲食的有關知識的具體介紹，各位孕媽媽是否已經把這10種美食的制作方法都牢記于心了呢。其實啊，只要保持均衡的營養和多樣化的飲食習慣，便秘也好，還是孕吐也罷都是會消失不見的。