營養解析
胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止皮膚病的發生。
干絲黃豆芽湯
制作方法
1.將豆腐干放入開水中煮一下，撈出晾涼后再切成細絲，用開水泡五分鐘后取出，再用開水泡上待用;
2.榨菜洗凈切成細絲，用清水泡一下備用;
3.冬筍、木耳洗凈切成細絲;
4.菠菜洗凈，用開水燙透后放入湯碗中;
5.坐鍋點火，放入黃豆芽湯，鍋開后倒入豆腐干絲、榨菜絲、精鹽、木耳絲、冬筍絲、雞精;
6.待鍋開后淋入香油，盛入裝在菠菜的湯碗中即可。
營養解析
香干：香干含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的維生素含量對人體的皮膚健康有很大的幫助。
皮肌炎飲食禁忌
一般皮肌炎患者應以素食為主，易于消化，不礙腸胃，忌食辛辣刺激、腥發動風的海產品和牛奶、雞蛋等食物。
常用一些健脾除濕的藥膳，如冬瓜蓮子湯、綠豆赤小豆湯等，對皮肌炎有較好的預防作用。河產品如蓮子、藕、荷葉、菱角等，對皮膚亦有好處。
避免食用一些刺激性食物，如蔥、姜、蒜、濃茶、咖啡、酒類及其他容易引起皮肌炎的食物，如魚、蝦等海味。
宜食入富含維生素的食品：因維生素A、B2、B6對脂溢性皮炎具有調節和抑制作用，維生素E有促進皮膚血液循環，改善皮脂腺功能的作用;富含上述維生素的食品有胡蘿卜、土豆、南瓜、卷心菜、芝麻油、菜子油、動物肝等。
總結：關于皮肌炎的一些常見的食療方法以及飲食的注意事項今天小編就先給大家介紹到這里，希望大家在今后生活中能夠多多的留意身邊的一些食材，這樣可以發現很多對人們身體有益的食療方，對自己的健康有很大的幫助哦。
