做法
1、需要的材料和準備工作：火腿切片，蔬菜切粗絲，奶酪片折疊一下再切成條。
2、處理蔬菜絲：將除了洋蔥之外的蔬菜汆水，加入兩勺鹽在滾水中，取出瀝干水。放入大容器中，加入鹽胡椒粉攪拌。
3、做火腿卷：將火腿攤平，放上拌好的蔬菜，再放上奶酪條順勢卷起，并用牙簽固定。 做好的火腿卷可以用平底鍋稍稍加熱，至里面的奶酪融化為即可。還可以用微波爐加熱，喜歡奶酪多的可以再火腿片上再蓋上一片。做成焗烤的，只需將火腿卷并排放入烤箱，再在上面均勻的撒上奶酪絲，放入預熱200度的烤箱，烘烤約六分鐘，直至奶酪融化成金黃色即可。
二、蘋果通心面
材料：蘋果1/3個，通心粉80克，瘦絞肉70克、洋蔥60克、胡蘿卜、青豆仁、花椰菜、油、番茄醬各適量。
做法
1、通心粉煮熟后，放進冷開水中后撈起瀝干。
2、蘋果、胡蘿卜切丁備用，青豆仁、花椰菜先燙熟備用。
3、洋蔥切絲入油鍋炒香，然后加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均勻調味即可。
三、杏仁蜂蜜麥片粥
材料：烤杏仁片100克、提子干100克、麥片150克、鹽、牛奶、蜂蜜各適量。
做法
1、將放入鹽的水煮沸，調小火，邊攪拌邊倒入麥片，然后一邊攪拌一邊煮1分鐘。
2、將容器蓋上蓋子從火上撤下，冷卻2-3分鐘。
3、依自己的喜好適量加入牛奶，并放入提子、杏仁片和蜂蜜。
四、蝦排三明治
材料：鮮蝦、全麥面包、奶酪片、西紅柿、生菜葉、雞蛋。
調料：沙拉醬、鹽、料酒、胡椒粉。
