雞蛋是補充營養首選
健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。
可避免老年人的智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。
保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
預防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
延緩衰老
雞蛋中含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫”。
營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，是不少長壽者的延年經驗之一。
食用前清洗很重要
食用之前需要用洗滌劑清洗蛋殼，因為市場上購買的散裝雞蛋蛋殼上有大量的大腸桿菌、沙門氏菌。
不清潔蛋殼就烹飪會污染食物。尤其是孕婦、孩子、老人，他們免疫力較低，更要注意。
總結：通過小編上文的介紹，你知道哪22種食療方有效調理疾病了嗎?你知道雞蛋的做法大全了嗎？你知道感冒能吃雞蛋嗎？不妨多試試以上的這些食療方，一定會讓你早日遠離疾病的。
