這樣就造成了鹽的大量攝入，成為高血壓的誘發因素之一。所以，心腦血管疾病高發的老年朋友限鹽，也得限味精。
味精怎么用
由于味精本身含有一定量的食鹽，如果在炒菜和做湯時用了味精，用鹽量一定要相應減少。
不妨先放一半鹽，然后再放味精，嘗一嘗是否咸味合適，如果不夠的話，再考慮加一點鹽。
如果已經加到合適的咸味，再放一大勺味精，對于需要控制鹽分的人來說，可能會不利于健康。
3、哮喘病患者
味精的谷氨酸是一種興奮性神經遞質，過多食用有可能會出現過敏反應，重者發生呼吸痙攣，可能導致嚴重后果。
目前研究發現，味精有誘發哮喘發作的可能性。
在人們食用味精的2—12小時內，味精被吸收，可以影響中樞神經系統的活動，導致哮喘發生。
健康的味精怎么做
1.新鮮的蘑菇買來后沖洗干凈。
2.把蘑菇切片后放入鋪有錫紙的烤盤上溫度設定在120度到150度左右，烤成蘑菇干為止，時間要在一到兩個小時左右。
3.干香菇清洗一下(干凈的話不清洗也沒有關系)，蝦米也清洗一下后放在一起同樣放入烤盤烤到干燥為止。
4.把烤干的香菇，蘑菇，還有蝦米放涼后放入攪拌機的研磨器里粉碎，放在一起攪拌，可以多磨幾次這樣更細膩。
總結：通過小編上文的介紹，你知道哪些菜不宜加味精了嗎？你知道味精的飲食禁忌了嗎？你知道味精的危害有哪些了嗎？平時做菜的時候少放點味精。雖然會讓菜變得美味，但是卻會損害你的健康。
