豬腳姜醋
材料
豬腳5斤;雞蛋適量;黑醋7斤;黑糖(黑片糖)5斤;姜5斤
做法
1.先將姜去皮拍松，風干一晚，然后下鍋炒，加少量鹽，炒到干水。
2.刮好后的姜要先晾干。
3.將冷黑醋、姜、糖放入瓦煲內，第一次煲3個小時左右。以后，就每天煲滾即可。
4.豬腳切塊，放入滾水中滾熟，再放在自來水下沖洗10分鐘。趁醋冷時將豬腳放入醋內(防止豬腳出油)，如果是產婦食的可提前一周放入。
5.雞蛋如果是產婦食的，則可提前一周到10天放入，將蛋洗凈后，去殼，放入。
功效
豬腳姜醋是女人在做月子的時候必吃之物，有健脾胃，補氣血，通乳汁，散淤血的功效。就算不是產婦，女人多吃豬腳姜也是大有益處的，姜能驅風，豬腳能美容，姜醋有補鈣的功效。
油燒菜花
原料
菜花400克，蠔油30克，蔥花5克。
調料
花生油25克，鹽2克，香油2克，醬油15克，干淀粉70克，白糖5克，料酒10克。
做法
1.將蠔油、醬油、料酒、鹽、白糖、干淀粉放入碗內，調成芡汁備用。
2.菜花洗凈，掰成小朵，隨涼水下鍋，加入鹽，煮熟后撈出，瀝干水分，薄薄地滾上一層干淀粉。
3.鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱后，下菜花炸至呈金黃色，撈出控油。
4.鍋內留些底油，將蔥花略煸后，放入炸好的菜花，倒入芡汁，翻炒均勻，淋入香油，盛入盤內即成。
功效
菜花中的維生素C和胡蘿卜素的含量豐富，具有開胃消食、化滯消積的功效，特別是綠菜花中維生素C的含量比普通菜花更豐富，對緩解早孕反應也有很好的功效。
總結：通過上述的文章對懷孕初期飲食和孕期食譜等有關方面的知識的詳盡介紹，各位孕媽媽，這下你們應該知道怎樣飲食才不會影響寶寶的健康了吧。因為有了寶寶，所以你們的飲食一定要小心謹慎，這樣寶寶才會健康。
