水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
六、生吃水果忌不削皮
不宜進食未徹底煮熟的蝦
由于蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生蟲，若吃了未煮熟的蝦，可能會感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。
不宜進食死蝦子
蝦內含有豐富的組胺酸，一旦蝦子死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。而且，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死后體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃了可能出現中毒現象。
煮熟的蝦不宜久放
夏季的高溫促使細菌的繁殖速度加快，蝦子不像冬天那樣經久耐放，暴露在外部環境下，肉質很快就就會發生變化。而且夏天的蟲類比較多，如蒼蠅、蚊子等，容易附著在蝦子上，進行細菌、疾病的傳播。食用這樣的蝦子后會造成消化不良、腹瀉、腹痛等腸道疾病。
不宜過多頻繁進食
雖然蝦子營養價值較高，蛋白質非常豐富，但經常吃、大量吃會增加胃在夜間的負擔。目前市場上，大部分蝦都是飼料蝦，蝦體內含有激素，多吃對人體有傷害。
總結：夏季里的食物非常的豐富，無論是蔬菜，還是水果，都是大自然的饋贈。在食用這些美味時，其實有很多的小常識的，比如文中提到的生吃水果忌不削皮、不宜進食死蝦子等等這些常識對大家的身體健康是很關鍵的，所以大家在生活中一定要注意喲。
