老年人患”三高“的特別多，患了”三高“的人飲食上也有很多講究，什么該吃什么不該吃都要有合理規劃。今天我們請來了營養科主任醫師夏萌為我們講講”三高“人群的飲食問題，感興趣的快來看看吧。
該視頻主要文字介紹：
三高人群不適合吃魷魚
魷魚在很多大牌檔和飯店都能吃到，它味美滑膩，特別好吃，但是由于其富含超高的膽固醇和熱量，不適合“三高”人群食用。
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。
其實，魷魚是種大補的食材，除了以上所說的豐富營養之外，它還含有硒等抗病毒的微量元素，在中醫看來，魷魚具有補虛潤膚、滋養補陽的功效。
但是，你知道嗎，每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
看完這些關于魷魚的介紹以及一些關于魷魚營養價值的分析我想很多人都是比較了解魷魚了吧，也是比較了解自己是不是吃魷魚了，如果你是三高人群還是真的要少吃魷魚吧。
三高人群需多吃洋蔥玉米
高血壓、高血脂及高血糖的人群，一般被統稱為“三高”人群。專家提醒這部分人群好堅持低脂、低鹽飲食，多吃降脂食物。
所以三高患者必須能夠明辨哪些是低脂食物，哪些是高脂食物，對于高脂食物必須做到遠離。并且還要控制每天的食鹽攝入量，一般每日不超過6克。
低脂飲食是指要食用含脂類物質尤其是甘油三酯、膽固醇比例較少的食物。可多食用低脂肪的食物和降脂食物。低脂肪的食物包括綠豆芽、土豆、山藥、胡蘿卜、油菜、芹菜、大蔥、菜花、冬瓜、黃瓜、茄子、海帶、蘑菇、番茄等。常見的降脂食物有：玉米、燕麥、洋蔥、大蒜、茄子、芹菜、木耳、海帶、香菇、魚等。
專家還提醒，肥肉、動物油、奶油、花生等屬于高脂食物，“三高人群”尤其要遠離。另外，面粉、巧克力、白糖等高熱量食物“三高人群”也要少吃
“三高”人群看看你和“豬血”有緣嗎
在各種慢性病對老年朋友“情有獨鐘”的今天，患上了高血脂、高血壓和高血糖，就意味著要少吃高脂肪類食物了。這對于許多嗜食肉類的老人來說，無疑是件非常痛苦的事。
豬血素有“液態肉”之稱。它的蛋白質含量略高于瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且豬血中脂肪含量非常低。每100克豬血僅含0。4克脂肪，是同等質量瘦豬肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人經常食用，也不會引起血脂升高。此外，豬血中還含有大量卵磷脂，可防治動脈粥樣硬化及老年癡呆癥。
豬血可以煲湯，也可以炒食，將它與豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鮮美。
豬血雖好，但也有不少需要注意的地方。首先，豬血在收集的過程中非常容易被污染，因此好購買經過滅菌加工的盒裝豬血。豬血以每天進食150—200克為宜，每周可進食2—3次。胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。做大便常規檢測前3天也忌食豬血。
健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。
三高人群服藥期間不宜食用柚子
美國食品藥品監督管理局發布了一則消息稱柚子里的某些成分會影響小腸對于藥物的吸收，如果和一些藥物同時服用可能會引發嚴重后果。
柚子對藥物的作用不僅會使藥物無效，也可能增強藥物的效果，出現類似過量服藥的情況。比如高血脂患者經常會服用的一類藥物洛伐他汀，如果在服藥的同時進食大量的柚子或者柚子汁，就會使藥物的作用增強。患者服用藥物的劑量都是控制在一個安全范圍內，這個范圍通常都會留有一定的余地，所以服藥時吃柚子通常不會讓患者因為藥效增強而出現與藥性相關的副反應。但是不容忽視的是，藥效增強以及在體內殘留時間過長，往往會對腎臟造成一定的負擔。尤其是對于一些長期服藥導致腎臟功能受損的患者，這樣的影響可能會比較嚴重。除了降血脂的藥物之外，一些降壓藥也會受到柚子中某些成分的干擾。服用降壓藥的同時服用柚子，會使降壓藥效果增加，可能會出現一些類似低血壓的不良反應。
除了這些常見慢性疾病的藥物之外，柚子對于治療過敏的抗組胺藥物也有一定的影響，可能會出現頭暈、心律失常等不良反應。以上這些疾病的患者在服藥的時候應該提前咨詢醫師藥物是否會受到其他食物的影響。一般藥物在體內被吸收的時間根據患者體質和藥物本身會有不同，所以如果不是長期服藥的患者可以選擇在服藥時間以外的時間吃柚子，一般間隔時間為24小時。而慢性疾病需要長期服藥的患者需要注意進食柚子應該控制量，盡量不要大量食用柚子或者喝鮮榨的柚子汁。
看來三高人群對于飲食的選擇一定要慎重再慎重，平時可以多吃一些新鮮的果蔬，例如山楂芹菜可降血壓，蘑菇可以軟化血管，深海魚油能軟化血管，適當的喝些紅酒也是不錯的選擇，當然老年人重要的還是要多鍛煉，保持平和的心態，這樣才能夠延年益壽。
兔肉可增強血管彈性適合三高人群食用
天冷人們難免有“肉欲”，這是人體本能的御寒需要。但肉吃多了人不運動，難免貼一身秋膘，除之不易。外加肉類是脂肪高的代名詞，高血脂、高血壓者得控制吃。
其實肉類也有對人體有益的“好脂肪”，比如，魚肉蝦肉就是個中佳品。而想吃紅色肉類，兔肉是好選擇。營養師指出，兔肉是名副其實的美容肉，它的脂肪和膽固醇含量很低，比豬肉少約20%，但蛋白質含量很高，高達70%。此外，兔肉富含卵磷脂，還含有人體易缺乏的賴氨酸和色氨酸，還可保護大腦，增強血管彈性。所以，有減肥需要、三高人士不妨嘗試吃吃兔肉。
老年人“三高癥”宜吃豬血
在各種慢性病對老年朋友“情有獨鐘”的今天，患上了高血脂、高血壓和高血糖，就意味著要少吃高脂肪類食物了。這對于許多嗜食肉類的老人來說，無疑是件非常痛苦的事。
豬血素有“液態肉”之稱。它的蛋白質含量略高于瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且豬血中脂肪含量非常低。每100克豬血僅含0。4克脂肪，是同等質量瘦豬肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人經常食用，也不會引起血脂升高。此外，豬血中還含有大量卵磷脂，可防治動脈粥樣硬化及老年癡呆癥。
豬血可以煲湯，也可以炒食，將它與豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鮮美。
豬血雖好，但也有不少需要注意的地方。首先，豬血在收集的過程中非常容易被污染，因此好購買經過滅菌加工的盒裝豬血。豬血以每天進食150—200克為宜，每周可進食2—3次。胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。做大便常規檢測前3天也忌食豬血。
本期嘉賓介紹
夏萌
夏萌，女，主任醫師，營養科主任，北京醫學會臨床營養學分會委員會委員、中國醫師協會營養醫師專業委員會委員。
擅長疾病：神經內科各種常見病、疑難雜癥及焦慮抑郁癥，腦血管疾病的營養調整，危重癥病人的營養支持，各種慢性病的營養調整(糖尿病、高血壓、高脂血癥、高尿酸血癥、脂肪肝)
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