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小暑吃什么 五道小暑養生菜

  小暑節氣到,大家要注意小暑節氣的養生了,今天小編要跟大家一起來學習一下關于小暑的養生知識。在小暑節氣里我們應該吃什么好呢?在小暑節氣里的養生注意事項都有哪些呢?你準備好了嗎?我們來看看下文吧。

  小暑吃什么

  一、蜜汁藕:安神助眠清熱除煩

  小暑節氣到來后,很多的人常會會感覺睡眠是太好,嚴重的還會在高溫的天氣里心煩意亂,所以在這個時候你應該吃些藕類的食物。

  中醫師介紹說,民間有小暑吃藕的習慣,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素,及膳食纖維,具有清熱養血除煩等功效,適合夏天食用。

  鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神助睡眠之功效,可治血虛失眠。

  二、炒鱔片:補中益氣除風濕

  常言道,小暑黃鱔是個寶,在小暑節氣的前后的一個月之間的鱔魚是滋補。

  專家介紹說,暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用,小暑時節宜吃黃鱔。

  黃鱔蛋白質含量較高,鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上,并含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度,防治動脈硬化引起的心血管疾病,對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。

  炒鱔片一般比較常見,由于鱔魚腥味重,所以要加入蔥、姜、蒜和尖椒、料酒調和。或者在炒前用沸水燙一下,洗去血污,減輕腥味。

  三、河蚌湯:清熱解毒滋陰明目

  專家介紹說,長期在空調房里的人們,時間久了眼睛分泌淚液會降低,又長時間盯著電腦屏幕看,時間久了肯定會出現“干眼癥”的疾病。大家不妨吃些河蚌湯。

  中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2,對人體有保健功效。但是,河蚌買回家后,用清水養2-3天,待其吐盡泥沙后再吃。河蚌做法很多,燒、烹、燉均可。

  比如河蚌湯就是很多人喜歡的美食。需要提醒的是,河蚌湯其性寒,脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。

  四、炒綠豆芽

  新鮮綠豆芽500克,花椒少許幾粒,植物油、白醋、食鹽、味精適量。

  豆芽洗凈水淋干,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續翻炒數分鐘,起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。

  五、素炒豆皮

  豆皮二張,植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

二十四節氣養生 小暑養生 小暑吃什么 
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