5.調(diào)節(jié)血糖
海參是非常適宜糖尿病患者食用的食物。海參中所含有的酸性粘多糖具備抑制糖尿病 發(fā)生的作用，能夠在人體中逐漸降低血糖的活性。而且海參中所含有的鉀元素對機(jī)體中胰島素 的分泌具有至關(guān)重要的作用，而海參中的釩則具有防治糖尿病的作用。
6.促進(jìn)生長發(fā)育
食用海參有助于促進(jìn)生長發(fā)育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘 、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長的重要物質(zhì)，它們直接參與人體的生長發(fā)育、免疫調(diào)解、傷口愈合 、生殖發(fā)育等生理活動(dòng)，在人體能量儲(chǔ)備和運(yùn)轉(zhuǎn)中起著重要作用。從品牌來說，國內(nèi)好的兩 個(gè)海參品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是合適的，包裝漂亮 又有檔次。如果是家用，選福臨門的實(shí)惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。
1、健腦、益智、長壽
海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種 維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。2、生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收—海參角蛋白 具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣，其補(bǔ)鈣效果是其他食品無法比 擬。
2、預(yù)防心血管疾病
海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎 患者及中、老年人，長期堅(jiān)持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。
3、增強(qiáng)人體免疫力 硒
抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤， 提高機(jī)體細(xì)胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病。現(xiàn) 已廣泛應(yīng)用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
4、抗癌靈丹
海參毒素又稱海參皂甙，在海參的體壁、內(nèi)臟和腺體等組織中含量很高。海參毒素是 一種抗毒劑，能抑制某些癌細(xì)胞的生長，同具有很強(qiáng)的抗霉菌作用。海參中所含的硒，能抑制 癌細(xì)胞及血管的生長，具有明顯的抗癌作用。海參對抗癌有明顯療效，對惡性腫瘤的生長、轉(zhuǎn) 移具有顯著抑制作用，這已被科學(xué)所證明。
5、手術(shù)患者的佳補(bǔ)品
有人曾做過對比實(shí)驗(yàn)，兩個(gè)病情相近，年齡和體重相差無幾的手術(shù)患者，每天食用一 只海參的患者，會(huì)比另一患者提前20天左右全面康復(fù)。因此，手術(shù)后病人、產(chǎn)婦、骨折外傷患 者、獻(xiàn)血者或其他失血過多者，食用海參補(bǔ)血，恢復(fù)元?dú)猓瑥?fù)原狀體，能明顯縮短康復(fù)時(shí)間。 海參被稱為"百補(bǔ)之首"和"補(bǔ)血之神"。
