胡蘿卜
胡蘿卜富含維生素A，是保持頭皮健康所必需的。頭皮的健康之于美發不可欠缺，為此在菜單中要多用胡蘿卜。
低脂乳制品
脫脂牛牛奶、酸奶等低脂乳制品含有大量鈣，這種礦物質是頭發生長必需的，此外還含有乳清和酪蛋白這兩種高品質蛋白質，出門不妨包里帶上一盒。
牡蠣
牡蠣以強精劑聞名，多吃牡蠣對培育健康的頭發也大有好處，秘密就在于牡蠣富含鋅，鋅是一種強力抗老化成分。
全粒谷物
全麥面包或加入全粒谷物的食品富含有益頭發的鋅、鐵、維生素B族等營養素，建議用來替代零食。
豆類
菜豆、扁豆、大豆之類豆類對于頭發健康有很重要作用。
頭發健康需要少量的生物素(維生素H)，雖需求量少，但若不足頭發就易變得脆弱。專家表示，為了頭發健康，一周好吃三杯以上的菜豆或其它豆類。
堅果
向往一頭粗壯有力，亮麗動人的秀發，就要多吃堅果。堅果所含的硒是種對保持頭皮健康必需的礦物質。
堅果里的核桃富含α亞麻酸，能令頭發保持健康狀態，此外也富含鋅，對頭發大有好處。花生、杏仁、葵花籽等堅果都有同樣的效果。鋅不足容易導致掉發，因此平時要注意從飲食中攝取充足的鋅。
脫發食療方法一
黑芝麻25 0克搗碎，加粳米熬粥食用;用小尖辣椒20克切細，燒酒50毫升，浸泡10天，取汁涂擦脫發處，每日數次;
黑芝麻確實是個寶，據中醫古書記載，它具有補肝腎、潤五腸、益氣力、長肌肉、填腦髓的功效。
能“治肝腎不足，病后虛弱、須發早白”，“皮燥發枯、大便燥結”，“腰膝酸痛、四肢乏力”，“言語蹇塞、步履遲緩”，“頭暈耳鳴”等病癥。
在烏發養發方面，黑芝麻的功效更是有口皆碑。
脫發食療方法二
