這樣吃堅果不長胖
部分堅果的膳食纖維含量很高，特別是大杏仁、小杏仁、榛子等堅果。
飽腹感很強，在用餐的時候吃這些堅果，并不會額外增加一餐之中的總能量。
相反，有研究證明，如果把大杏仁納入到一餐當中，配合淀粉類食物一起食用。
可以讓餐后的飽腹感持續更長時間，甚至到了下一餐仍然會發揮作用，把飽腹效果持續一整天。
也可以這么說，如果吃飯的時候，用“大杏仁+淀粉主食+少油菜肴”來替代“淀粉主食+多油菜肴”組合的話。
前者在同樣能量攝入情況下更有利于控制食量，讓人不會因為提前饑餓而食欲大開，反而有利于控制體重。
溫馨提示：堅果+B族維生素=不上火
油脂類堅果吃多了容易上火，解決的辦法就是，吃不過量，再補充點B族維生素。
特別是維生素B1和維生素B2。另外，要多喝水，便能減輕上火癥狀。
還要提醒的是，有些堅果不是每個人都能吃的。
例如，腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨床過敏癥狀。
有過敏體質的人第一次吃腰果時，好先吃一兩粒看看，如果不出現過敏反應可嘗試再吃。
總結：通過小編上文的介紹，你知道堅果的好處了嗎？你知道怎么吃堅果更營養健康了嗎？多數堅果含不飽和脂肪酸比較多，所以容易氧化變質，發霉的堅果會產生致癌物質，因此購買時應注意挑選。
