夏至是所有節(jié)氣中早被確定的，因?yàn)橄闹恋臅r(shí)候，白晝長(zhǎng)夜晚短，而夏至過(guò)后，意味著氣溫逐漸上升，真正的夏天即將到來(lái)。那么夏至要吃什么呢?別著急，下面小編就跟大家一起去了解夏至飲食需要吃“五多”以及7道夏至養(yǎng)生食譜。

　　夏至吃什么

　　一、多吃粥

　　因?yàn)橄募镜难谉幔匀说哪c胃經(jīng)常會(huì)受到暑熱的刺激，功能會(huì)相對(duì)減弱許多，因此會(huì)容易發(fā)生食欲不振和頭重倦怠等不適癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

　　二、多喝湯

　　當(dāng)人出汗比較多，體液損耗比較大的時(shí)候，多喝湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。簡(jiǎn)單易學(xué)的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

　　三、多飲茶

　　研究人員對(duì)炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測(cè)定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺(jué)清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽，以彌補(bǔ)出汗過(guò)多而丟失的鹽分，對(duì)預(yù)防中暑更有裨益。

　　四、多吃青菜

　　天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

　　五、多吃瓜果

　　瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用。