12、苦瓜汁會干擾癌細胞代謝葡萄糖，讓癌細胞沒有可以吸取的能量物質，阻止細胞癌變，終癌細胞就會走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌癥疾病。

　　13、苦瓜汁中含有一種叫做苦瓜皂苷的東東，能夠降血糖血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌等，還可以提高機體免疫力，增強抵抗疾病的能力。

　　14、除此之外，苦瓜汁還有美容功效，可潤澤肌膚，給肌膚帶來前所未有的百般呵護。

　　苦瓜怎么吃

　　榨汁

　　榨汁是讓苦瓜減肥和營養物質有效吸收的方法，但是，不要忘記，在榨汁之后將剩余的苦瓜渣子也要吃掉。 苦瓜汁很苦，如果你有勇氣，就一口喝完，如果實在受不了，就添加一個獼猴桃或者番茄一并榨汁。 記住，不要添加甜性水果，糖分會影響苦瓜中減肥素的穩定。 纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，纖維是促進腸胃蠕

　　動和分解腸道內脂肪的法寶哦。

　　另外苦瓜渣中一定還有剩余的營養物質，要吃就要吃透。 如果你胃不好，建議你一天多食用2根，在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜。

　　如果你胃很好，也不要超過4根，多了會傷胃的，再說，對于苦瓜中減肥和其他營養物質的吸收，人體一天的吸收量是有極限的，你吃的在猛，也是白吃，還苦的要命，不是自找痛苦?

　　一天4根的話，當然是早中晚飯前各一，然后請在睡前3個小時前喝后一杯，不要等睡前在喝。 因為苦瓜被人體吸收之后有個比較明顯的反應就是口渴，你不想半夜起來喝水，然后在上廁所吧，另外，半夜喝水會引起身體的浮腫。

　　直接吃

    如果你沒有榨汁的條件，可以直接吃，但是建議你食用的方法是將苦瓜對半切開去籽之后，切成1.5厘米寬的小塊，然后不間斷的食用，食用時請咀嚼仔細，直到感覺苦瓜嚼爛之后咽下，好像吃黃瓜那樣拿在手里一口氣吃完，你只相當于吃了三分之一的苦瓜，自然，減肥的好東東，你也只能吸收三分之一甚至更少。 同樣的，請你在臨睡前3小時將苦瓜吃完，食用量比較大一樣也集中在三餐前。

　　苦瓜的做法

　　1、干煸苦瓜