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綠豆湯的做法 三類人不要喝綠豆湯(3)

  不能喝綠豆湯的孕婦

  中醫(yī)曾認為,綠豆性味甘寒,不但有清熱解毒的作用還有止渴消暑的功效。但是并不是所有人都適合飲用的,如果孕婦本身的體質偏寒,容易腹瀉,就不要多吃綠豆。

  如果孕婦真想用綠豆解暑的話,可以吃綠豆粥,做法是將米、綠豆分別淘洗干凈,同下鍋加水煮成粥。同時,如果要單獨用綠豆煮甜水飲用,必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼。

  綠豆湯健康食譜

  百合綠豆湯

  材料

  綠豆20克或用熟綠豆25克,百合(干)15克,或用泡發(fā)的百合30克,白砂糖5克,飲用水180毫升

  做法

  1、綠豆去掉雜質洗凈,百合撥開洗凈。

  2、綠豆放入鍋中,加入清水燒開后,轉用小火煮至綠豆開花,放入百合。

  3、待百合、綠豆熟爛時,放入白糖,待糖化開,盛入湯碗即可。

  冰糖小西米綠豆湯

  材料

  小西米,綠豆,冰糖

  做法

  1、小西米和綠豆分別洗凈后浸在兩只鍋里,綠豆里的水沒過綠豆三厘米左右,小西米的水就裝滿一奶鍋。小西米我是浸在奶鍋里,煮綠豆水要多,所以用大湯鍋裝綠豆。浸半個小時。

  2、浸好的綠豆連水架在煤氣上,大火煮到水干,這時候可以看到綠豆有些已經開花了,然后冷水洗兩次再加滿滾水繼續(xù)煮。煮到綠豆全部開花關火。

  3、浸好的小西米把水倒掉,剩下的小西米先倒在篩子里,另外煮開一奶鍋清水,滾了以后再把小西米倒下去中小火燉。一邊燉一邊用勺子攪拌,防止粘底。好加蓋子燉,一直燉到小西米變成全透明關火。

  4、燉好的小西米倒進綠豆里,加冰糖調味。放涼了進冰箱冰鎮(zhèn)就好喝了。

  總結:由于綠豆偏屬寒性,所以體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。小編奉勸大家可以正確的食用綠豆湯,如果食之過度,可能會影響你的健康哦!

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