高考食譜 17種食物給大腦充電
1、藍莓
抗氧化物“花青素”的絕佳來源，有助于大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖，強化腦細胞之間的傳導。
2、青花菜
富含抗氧化劑與植物營養素，能防護大腦纖維，不受毒素影響。
3、雞肉
富含酪胺酸，此胺基酸為制造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺性的化學物質的必須品。大腦制造了這些物質后，思考和反應速度就會更快，變得更積極、注意力集中、更有活力。
4、柑橘類水果
富含維生素C，還有其他抗氧化物。有助于維持清晰的記憶力，幫助大腦細胞抵抗危害。
5、胡蘿卜
富含貝塔胡蘿卜素與其他天然物質，能防護大腦纖維，不受毒素傷害。
6、豆類
提供葡萄糖給大腦當燃料，而纖維質又能減緩葡萄糖的吸收，有助維持精神穩定、提高警覺性和專心度。
7、菠菜
富含鐵質。鐵質與記憶力、專心度、心智功能有關。
8、優格
研究發現，益生菌食物可提高心智警覺度。也能幫助消化，適合輪夜班的工作者。
