夏季是令人燥熱煩悶的季節，尤其在炎熱的天氣和潮濕的空氣環境中更是如此，那么夏季我們要怎么才能愉快的度過這種日子呢，有哪些好的食療佳肴可以幫助我們呢，接下來小編就為你強力推薦夏季養生食譜，讓這個夏天不再躁動!

　　夏季養生食譜

　　夏季養心我們要吃紅色的食物，對我們非常的有好處，比如紅豆西米露。

　　紅豆西米露

　　食材：赤小豆100克，西米100克，純牛奶1袋，白砂糖、水適量

　　做法

　　1、首先我們要把赤小豆先泡一晚上，一直到軟了位置，西米則洗過后用水泡上半小時。

　　2、將赤小豆連帶泡豆的水倒入鍋中并加入清水大火燒開后轉中火持續煮豆，水燒干后豆仍較硬的話就再加水繼續煮，直至將豆煮軟，還剩一點點水分時轉小火，往豆里加入白砂糖并充分攪拌均勻，白砂糖融化后慢慢收汁，將赤小豆做成蜜豆后撈出，放入冰箱中冷藏。

　　3、將泡好的西米倒入鍋中，加水開中火煮，煮的過程中需要注意用勺子一直攪拌，煮至西米變得透明并浮到水面為止，將西米撈出放入碗中，加入涼水過涼，再用漏勺重新撈出，這樣西米會更晶瑩透亮且可口。

　　4、我們將牛奶和蜜豆一起倒入斤西米里，然手攪拌均勻放到冰箱涼一下，接著我們就可以享用了。

　　夏季養生要養心，養心吃紅色食物

　　按照中醫“五行”說，夏季主心，則心火旺，同時，五臟對五色，夏季正是對應紅色，多吃紅色的食物有助于養心。紅色的食物包括櫻桃、番茄、西瓜、草莓、紅棗、枸杞、紅豆等。另外，夏季養生原則之一為“健脾化濕”，濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現舌苔白膩等癥狀，所以應常服健脾利濕之物，兩下結合，赤小豆就成為了佳的選擇。

　　中醫認為，赤小豆味甘酸，性平，可利水除濕，和血排膿，消腫解毒，治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫等病癥。從配方上來說，將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等?？梢哉f，赤小豆是夏季食療的一味良品。