人們常常感到力不從心的壓力，給我們的身心都造成負擔，尤其是熬夜的人，比如高考生、上班族等人群，會早成嚴重的疲勞，食欲不振等等病癥，那么我們要怎么解決也這些問題呢，喝西紅柿汁是不錯的選擇，它能有效的解決疲勞癥狀，下面我們看看吃西紅柿的好處。
吃西紅柿的好處
喝西紅柿汁能有效緩解疲勞，下面我們看看要怎么喝吧。
在以往的研究中，研究人員就發(fā)現西紅柿含有抗氧化物質番茄紅素以及多種維生素、礦物質和有機酸等營養(yǎng)成分，能減輕疲勞。為了弄清西紅柿汁在抗疲勞方面的具體作用，日本食品企業(yè)可果美公司和鈴鹿醫(yī)科大學成立聯合研究小組，調查了西紅柿汁對血液中疲勞生物標志物的影響和有效的攝取時間。
在實驗中，研究人員讓一組實驗鼠在運動前1小時喝西紅柿汁，另一組實驗鼠則是在器械上跑1小時后喝西紅柿汁，還有一組實驗鼠運動30分鐘后喝西紅柿汁，休息一小時之后再繼續(xù)跑30分鐘。
在6小時運動后，研究的人檢測老鼠血液中的疲勞生物標志物細胞因子“TGF-b”的濃度，發(fā)現運動前和運動中喝西紅柿汁的實驗鼠，與飲水的實驗鼠相比，這一指標減少50%至60%，而運動后喝西紅柿汁的實驗鼠幾乎沒有什么變化。
研究小組認為，這說明西紅柿汁具有抗疲勞的效果，但是并不能消除疲勞。研究小組認為氨基酸和檸檬酸等西紅柿中的水溶性成分具有緩解疲勞的作用。
