夏天來了，您想好怎樣養生了嗎?您知道夏季養生都有哪些嗎?您知道養生食譜有哪些嗎?不知道沒關系，今天呢，三九小編就為您介紹一下有關夏季養生食譜的知識，感興趣的您還等什么，趕快一起來看看哦。
該視頻主要文字介紹：
養生食譜
清拌茄子
配料為500克嫩茄子，15克香菜，香油、醬油、蒜、米醋、白糖、味精、精鹽、花椒各適量（也可以根據自己口味適量的加入哦）。
做法為茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;
將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上;香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。
功效為有利于清熱通竅，還可以消腫利尿，也可以健脾和胃，在夏季食用時非常好的哦。
注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加熱后毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。
熗拌什錦
[配料]豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
[做法]將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用。
先把鍋燒熱，再加入植物油，然后就把花椒下鍋，炒出辣椒的香味，然后再將蔥末、鹽、西紅柿、味精一同放進鍋內，翻炒均勻，然后就倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，滴上幾滴香油攪勻就可以了哦。
[功效]生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。
綠豆南瓜湯
[配料]綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
[做法]綠豆清水洗凈，趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。
鍋內加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。
[功效]綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑佳膳食。
苦瓜菊花粥
[配料]苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
[做法]將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。
[功效]清利暑熱，止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
注意：喝此粥時，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。
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本期嘉賓介紹
王鳳岐
男，中醫內科專家，主任醫師、教授，國醫泰斗秦伯未嫡傳弟子。王鳳岐先生原國家中醫藥管理局辦公室主任，衛生部中醫司教育處處長，世界針灸聯合會司庫、世界骨傷聯合會總監。
從事中醫藥事業及臨床50多年，曾負責組織全國中醫專家為國家領導人進行醫療保健，應邀在日本、馬來西亞、新加坡、加拿大、南美等地進行學術交流及講學，在國內外享有較高聲譽。并受聘于：人民醫院中醫科主任，臺灣中醫師會會長顧問，香港中醫師公會顧問，南美醫師協會常務副會長，中智醫師聯合會總監，馬來西亞醫學保健協會副會長等職，是大陸第一個去臺灣訪問的中醫，在港臺中醫藥界享有極高的口碑。
吳大真
吳大真早年畢業于北京中醫藥大學，師承中醫泰斗秦伯未先生，對祖國醫學有精湛的造詣。中醫專家，主任醫師，研究生導師，北京市政協委員，中國保健養生協會會長、中國保健協會副理事長，北京國際醫藥促進會副會長。吳大真一直從事于醫藥保健方面的臨床、教學、科研、新聞出版、社會團體等方面的工作。
曾任中國中醫科學院、中國醫藥科技出版社、中國中醫藥出版社、中國醫藥報社、同濟醫院、北京中醫藥進修學院、中國藥學會等單位或部門的負責工作。
男，1961年生人，民建會員，碩士生導師，1978年10月至1983年7月就讀于北京中醫學院中醫系。畢業后一直從事推拿科的醫療、臨床教學與科研工作。2008年6月晉升為主任醫師，2009年晉升為教授。現任中華中醫藥學會推拿分會副主任委員、中華中醫藥學會疼痛分會常務委員、北京按摩學會副會長、北京中醫藥大學東方醫院傳統醫學診療中心主任、按摩理療科主任。
李纓
女，上海市嘉定區中心醫院副主任醫師,首都醫科大學宣武醫院營養科副主任，北京醫學會營養專業委員會第八屆委員會委員擅長急性腎臟疾病的診斷及治療,尤其是經皮腎臟穿刺及腹膜透析
夏仲元
醫學博士，副主任醫師，碩士生導師。現任中日友好醫院中醫外科副主任，兼任中華中醫藥學會中醫外科分會委員，北京市中醫外科分會常委。專業特長擅長中西醫結合治療甲亢、甲減、橋本氏病、亞甲炎、甲狀腺癌術后、乳腺增生、乳腺炎、乳腺結節、女性尿失禁等疾病。發表相關學術論文數篇，參與編寫醫學著作數部。參與多項甲狀腺、乳腺疾病省部級科研課題研究。
