癌癥病人吃什么好

　　腫瘤病人的日常營養(yǎng)需要可按照“四基膳食計(jì)劃”得到滿足：

　　1.蛋白質(zhì)類

　　尤其放療后應(yīng)選擇高蛋白飲食來補(bǔ)充能量，如魚、蛋、肉類(豬、牛、羊肉和禽肉)以及豆制品。蛋白質(zhì)占總能量的10%即可滿足成年腫瘤患者的需要，但通常老年病人的蛋白質(zhì)攝入量要大于總能量的10%。腎功能不全的病人要限制蛋白攝入量。

　　2.乳品類

　　包括各種形式的乳制品，是維生素A、B、D以及鈣的主要來源，也可提供一定量的蛋白質(zhì)。

　　3.蔬菜、水果類

　　腫瘤患者應(yīng)采用美國腫瘤協(xié)會(huì)推薦的膳食指南，每天至少吃5份果蔬(1份果蔬約85克，相當(dāng)于1根小香蕉、中等蘋果或1根小胡蘿卜)，以提供維生素和礦物質(zhì)，尤其柑橘類水果是維生素C的主要來源，深黃綠色蔬菜則可提供維生素A。、

　　對(duì)癥飲食

　　在腫瘤的治療和恢復(fù)期間，患者可能產(chǎn)生下面幾個(gè)影響進(jìn)食和消化吸收的癥狀，分別有其相應(yīng)的飲食對(duì)策。

　　1.厭食

　　是腫瘤治療中常見的癥狀之一。改進(jìn)食物加工的方法可適當(dāng)減輕厭食癥狀，如肉類切細(xì)、燉爛，蔬菜或水果榨汁。

　　2.味覺遲鈍

　　要增加食物的色澤和香味。此外，給患者補(bǔ)充適量的鋅及復(fù)合維生素B可改善味覺，增加食欲。

　　3.口干

　　出現(xiàn)于頭頸部放療之后，由唾液腺分泌減少所致。可以多吃些含水分多的水果，忌食辛辣食物。

　　食療

　　在癌癥治療期間，患者可通過藥膳調(diào)理身體，補(bǔ)充營養(yǎng)消耗，增強(qiáng)抗病能力。中藥食療方可以一試。

　　1.佛手粥

　　材料：佛手15克，粳米60克，冰糖適量。制法：先煎佛手取汁，再加入粳米煮粥，加冰糖調(diào)味。功效：理氣和胃，用于化療階段食欲不振、腹脹者。

　　2.茯苓清蒸桂魚

　　材料：茯苓15克，桂魚150克。制法：茯苓、桂魚加水及調(diào)料同蒸至熟爛即成，吃魚喝湯。功效：健脾利濕、益氣補(bǔ)血。

　　3.歸參鱔魚羹

　　材料：鱔魚絲500克，當(dāng)歸、黨參各15克。制法：將藥用紗布包上，與鱔魚絲加水適量煎煮，1小時(shí)后撈出藥包，再加些鹽和蔥姜調(diào)味，分次食用，吃魚喝湯。功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血。

　　4.八寶粥

　　材料：黨參、白術(shù)各15克，茯苓、山藥、芡實(shí)、蓮子、薏米各50克，大棗10枚，糯米100克，白糖適量。制法：將蓮子去心，諸藥加水適量，煮30分鐘，濾去藥渣，加糯米、白糖煲粥。功效：補(bǔ)益中氣。適用于腫瘤手術(shù)或放、化療后食欲下降、食后腹脹、腹瀉等。

　　5.八珍雞湯

　　材料：母雞1千克，當(dāng)歸、白芍、熟地、川芎、白術(shù)、甘草各6克，黨參、茯苓各10克，生姜3片，調(diào)料適量。制法：將雞肉洗凈，切塊，放沙鍋中，加生姜、藥材(用布包)及清水適量，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火燉至雞肉爛熟，去藥包，加食鹽即成。功效：氣血雙補(bǔ)，適用于腫瘤手術(shù)及放、化療后紅、白細(xì)胞下降等。

　　6.桑葚膏

　　材料：鮮紅熟桑葚400克，蜂蜜50克，冰糖50克。制法：將桑葚洗凈，用榨汁機(jī)榨汁，然后將汁液置于沙鍋內(nèi)煮，待體積減少一半時(shí)加入蜂蜜和冰糖繼續(xù)煮，不停攪拌，熬透后裝入瓶?jī)?nèi)，冷卻后即成膏狀。早晚各2湯匙，溫開水沖服。功效：滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)益氣血。適用于腫瘤患者接受各種治療后體質(zhì)虛弱、肝腎虧損、口干喉癢、大便干結(jié)、面唇紅赤等。

　　結(jié)語：所有說，癌癥并不可怕。可怕的是慌亂的內(nèi)心，醫(yī)院也不可怕，早發(fā)現(xiàn)早治療。人吃五谷雜糧哪有不生病的，切記不能諱疾棄醫(yī)。小編在這日祝愿大家每天都能有一個(gè)好身體。