夏季要來了，蔬菜水果都是我們每天必不可少的，您知道黃瓜是蔬菜的的清涼之果嗎?您知道黃瓜的做法大全有哪些嗎?今天呢，小編就為大家?guī)砹擞嘘P(guān)黃瓜的菜譜哦，感興趣的朋友們還等什么呢?趕快來吧。

　　黃瓜的做法大全

　　雞蛋黃瓜早餐餅

　　雞蛋早餐餅的用料：包括黃瓜1條，雞蛋2個(gè)，還有一包300g的小麥面粉，少許水，鹽1茶匙(鹽多少根據(jù)自己的口味放就好了)，食材就是這么多了，準(zhǔn)備齊全就可以開動(dòng)了哦。

　　步驟

　　1.黃瓜切丁，用料理機(jī)打成泥汁。

　　2.拌入面粉，加入鹽，成為糊狀。

　　3.面粉做成糊狀好了之后，就拿出電餅鐺燒熱，放一勺黃瓜面糊，用木鏟(記得要用木鏟哦)均勻攤開之后，等加熱到稍微凝固，就可以磕一個(gè)雞蛋放進(jìn)去了，再用木鏟撥均勻。

　　4.蓋上上蓋，餅和雞蛋成型卷起。.成品，可卷的時(shí)候加點(diǎn)醬或者土豆絲海帶絲之類的更好吃。

　　小貼士：攤煎餅的面糊和手法不會(huì)把握的，建議大家去看賣煎餅果子的地方，站著觀摩觀摩。現(xiàn)在樓下一個(gè)煎餅加雞蛋的都四塊錢了，自己動(dòng)手吧，健康衛(wèi)生，還可以隨便加?xùn)|西。

　　蔥油黃瓜拌金針菇

　　食材

　　蔥油黃瓜拌金針菇食材有主料：金針菇180g，黃瓜50g，胡蘿卜30g;食材的輔料：生抽4ml，蜂蜜5g，熟芝麻30g，陳醋10ml，食用鹽2g，小蔥適量(輔料放入的量都可以依據(jù)自己的口味大小來放的哦)

　　步驟

　　1.黃瓜，胡蘿卜各切成絲狀，金針菇去掉根部，小蔥切小段。

　　2.鍋內(nèi)加入清水放適量鹽，水沸騰后倒入金針菇。

　　3.燙10秒立即撈出過冷水。 金針菇瀝干水分排在盤子中，加入黃瓜絲備用。

　　4.鍋內(nèi)放油，(好不要放香味很濃的油，不然會(huì)掩蓋蔥油本身的味道了)，加入蔥段。

　　5.中火慢熬至顏色微黃，轉(zhuǎn)小火熬到焦香，撈出蔥葉濾油，也可以直接全部撈出。

　　6.鍋內(nèi)用底油炒香胡蘿卜，炒香后撈出擺在金針菇上面。調(diào)入味汁和蔥油攪拌入味即可食用。