相信現在在外上班的白領們都有著自己帶飯的經歷，為什么都會喜歡自己帶飯呢，因為第一覺得健康，第二覺得方便，自己家里帶的自己買的自己做的肯定干凈了，而且不用再出去吃飯，吃垃圾食品對身體也有好處，相信這是大部分人心里的想法，那么上班帶飯真的是營養健康的嗎?下面就跟著小編往下看吧。

　　吃飯吃出胃癌，快餐垃圾食品摧殘腸胃的這些新聞已經是屢見不鮮，光是聽聽就覺得恐怖，很多人為了不用出去吃垃圾食品都開始紛紛學習日本的上班族，都開始自帶飯菜上班。不過中山大學附屬第六醫院的腸胃外科主任林峰教授表示上班帶飯并不營養也不健康，而且長期的不科學飲食方式會很傷胃，更嚴重一點的話甚至還會誘發胃癌。

　　案例：同事查出胃癌引發帶飯潮

　　為了徹底告別高熱量的炸薯條、炸雞翅，多吃新鮮蔬菜，全面補充營養，在某教育咨詢機構工作的白領小梁從三個月前開始自帶午飯上班。小梁說，促成帶飯的一個導火索是，去年有三十歲不到的同事體檢時發現患有高血脂癥，緊接著一個部門主管被查出胃癌，令大家倍感要保護腸胃。于是，由兩個懷孕的女同事帶頭，陸續有人帶飯上班，到今年這種現象在公司已成為主流。

　　小梁說，每天早上，獨住的她都會提前一個鐘頭起床準備午飯。食材是前一晚從超市買來的，一般會做一道青菜，一道肉食或者簡單的西紅柿炒雞蛋，主食有米飯或者前一晚在餐館吃剩打包的薄餅、包子，吃的時候用微波爐熱一下。帶飯三月，小梁感覺頗好。

　　對于此事，林峰教授指出，帶飯上班有利就必然會有弊，如果你做得好的話可以保護腸胃，不過從目前看來很多人都沒有考慮過現實的條件，很盲目的效仿日本上班族，每天食用隔夜飯菜，甚至烹調儲存都有問題的情況，這樣都會有傷胃的可能。

　　自帶飯警惕三誤區

　　誤區一：帶隔夜剩飯

　　林鋒表示，用隔夜的剩菜剩飯做午飯，會增加食物被細菌污染的機會。“自己帶飯的一大問題是難控細菌污染。你的味蕾和眼睛看不出來飯菜有什么異常，實際上細菌已經在剩飯中大肆繁殖。”林鋒指出，有些人覺得把剩菜剩飯放進冰箱保存，不會有大問題。實際上，冰箱冷藏箱的溫度有4攝氏度，難阻細菌繁殖。

　　林鋒建議，不要帶剩菜剩飯作為次日的午餐，好能當天早上準備午飯。如果早晨時間太趕，無法做飯，那么至少要做到，前一天做好晚餐后，先把第二天要帶的菜分裝好，用保鮮盒或保鮮膜密封，放到冰箱里保存，以減少制作和保存環節的細菌污染。