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七款食譜治消化不良(2)

  4.陳皮白術豬肚湯

  材料:可選用陳皮6克,白術30克,鮮豬肚半個或1個,砂仁6克,生姜5片。

  制法:先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,并刮去白膜。陳皮、白術、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內,煮沸后用慢火煲2小時即可。

  功效:健脾開胃,促進食欲作用。對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

  5.京華火腿蘿卜湯

  材料:白蘿卜400克,火腿75克,生油10克,鹽、蔥、姜各少許。

  制法:蘿卜洗凈,切大塊備用;京華火腿洗凈,用清水浸泡半小時,切成大片備用;姜切細絲,蔥切末備用。鍋內放生油,爆香蔥末,姜絲,加入火腿片,加清水適量;燒沸后放入蘿卜塊,煮到蘿卜軟爛就可以加鹽調味了。

  功效:養胃生津、益腎壯陽、促進消化,增強食欲,止咳化痰。

  6.白菜豆腐湯

  材料:白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

  制法:將白菜心,紅柿子椒切成4厘米長的細絲。將白菜心紅柿子椒絲,凍豆腐用精鹽腌20分鐘,控出鹽水,加入味精和黃瓜汁。待鍋中的水煮滾,倒入以上材料,加鹽,雞精即可

  功效:促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便干燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便秘,又有助于營養吸收。

  7.桂花心粥

  材料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。

  制法:粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。粳米,湯汁放入鍋內,加適量清水,用武火燒沸后,轉用文火煮,至米爛成粥即可。每日1次,早晚餐服用。

  功效:調理腸胃,促進腸胃消化。

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