高血壓吃什么好

　　1、雞蛋清

　　據(jù)英國《每日郵報》4月9日報道，中國吉林大學(xué)于志鵬博士及其研究小組完成的一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃雞蛋清可以降低血壓。

　　軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉告訴《生命時報》記者，其實早在2009年，加拿大阿爾伯塔大學(xué)的一項研究就發(fā)現(xiàn)，雞蛋中的某些蛋白質(zhì)可模仿降壓藥的作用， 只是這項新研究對此給出了更準(zhǔn)確的解釋。

　　芮莉莉建議，高血壓患者可以適當(dāng)吃水煮蛋，但每天不宜超過兩個。

　　2、橙汁

　　橙汁富含維生素C，具有提高人體免疫力等功效。2010年法國奧弗涅大學(xué)一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯橙汁還可以降低血壓。

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中年男性連續(xù)一個月，每天喝半升橙汁(大約2杯)，其血壓水平明顯下降。橙汁中的有效成分主要為橙皮苷，其還富含于茶葉、水果、大豆和可可中，具有多 種保健作用。

　　除了研究中發(fā)現(xiàn)的橙皮苷以外，橙子富含的維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對血管的傷害;其中豐富的鉀更有助降血壓。

　　但是，科學(xué)家告誡，服用降壓藥的患者在飲用橙汁、葡萄柚汁和蘋果汁之前，務(wù)必征求醫(yī)生意見，以防止果汁降低某些藥物的療效。

　　3、紅茶

　　2012年英國《營養(yǎng)咨詢》雜志刊登西澳大利亞大學(xué)一項研究發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯紅茶可以顯著降低高血壓。

　　喬納森·霍奇森教授及其同事進(jìn)行了紅茶、咖啡和安慰劑降壓效果的對比研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯紅茶，6個月之后，參試者收縮壓和舒張壓分別降低2毫米汞柱 和3毫米汞柱，這相當(dāng)于高血壓和心臟病危險降低10%。

　　需要注意的是，早上喝茶一定要在吃完早餐后，因為茶葉中含有咖啡因，空腹飲用會導(dǎo)致腸胃吸收過多的咖啡因，令人出現(xiàn)心慌、尿頻等不適癥狀。此外，神經(jīng)衰弱的人 容易受生物堿的影響，不宜多喝紅茶。

　　4、紫薯

　　美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)科學(xué)家完成的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩次紫薯可以降低血壓，其效果與吃燕麥一樣好，且不會導(dǎo)致身體發(fā)胖，適合體重超標(biāo)的高血壓患者 。

　　新研究負(fù)責(zé)人喬·文森教授指出，紫薯可以帶皮烤熟食用。油炸薯條或薯片不利健康，因為在高溫油炸過程中，很多營養(yǎng)成分遭到破壞。芮莉莉提醒，紫薯雖好但 缺少蛋白質(zhì)和脂肪，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃。

　　而且，紫薯好的吃法是煮熟帶皮吃，盡量不要用微波爐烘烤，因為微波爐的高溫會破壞其中的有效物質(zhì)。此外，有黑色斑點(diǎn)的紫薯皮不能食用，會引起中毒。