去火的食物

　　1、綠葉蔬菜

　　綠葉菜中多為堿性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產(chǎn)生的過多的酸性物質，使體液保持弱堿性，從而清除血中有毒物。

　　常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油(油食品)菜葉、菠菜、芥藍、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍等。

　　2、粗糧

　　常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助于保持大便的通暢，使體內毒物不會久滯腸道。粗糧中含有許多細糧所欠缺的特殊的維生素和礦物質。

　　這些營養(yǎng)素有助于調節(jié)腸胃內環(huán)境，易為人體吸收并提高抗病力免疫功能。

　　3、茉莉花茶

　　茉莉花茶香氣濃郁，有助于散發(fā)冬天積在體內的寒邪，振奮精神，促進人體陽氣的生發(fā)。

　　另外，烏龍茶中香氣高遠的鳳凰單叢也是不錯的選擇。

　　除此之外，新鮮的綠茶，鮮爽可口，嘗新，品春茶也是很好的，因為上好的新茶有洗煩去毒、清利肝膽之效，特別是青年人正處發(fā)育旺盛期，以喝綠茶好。

　　不過，對于體質寒弱者為了你的身體健康，不宜過多地飲用剛采制的新鮮綠茶。

　　4、豆豉

　　研究發(fā)現(xiàn)，吃豆豉有助于消化、增強腦力、提高肝臟解毒能力等效果。

　　還能促進體內新陳代謝，清除血中毒素，起凈化血液作用。

　　此外，豆豉還含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量B族維生素和抗菌素，可防老年癡呆癥。