黑木耳，補血第二黑

　　黑木耳可以補血、活血、涼血、止血。

　　木耳的含鐵量比較多，對缺鐵性貧血是好的。貧血患者常吃木耳好處多。

　　木耳可以駐顏養顏、美白，對心臟也有好處，抗血小板黏附，可以降血壓、降血脂、降血糖，防止動脈粥樣硬化，對防止心腦血管疾病有一定的好處。

　　另外，它含有一些多糖體，可以防止基因突變，有防癌抗癌的作用。可以提高免疫力，有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好處多多，常吃木耳降三高，強身抗癌清腸道。

　　它含有一些膠質可以把人體的一些毒素帶出去，它有潤腸通便的作用。

　　介紹一道美食：涼拌木耳——補血潤腸

　　不要吃鮮木耳。鮮木耳含卟啉，這個物質進入人體以后會引起日光性皮炎，誘發皮炎不能吃。

　　干木耳要泡時間長一點，換2-3次水，把殘留的卟啉等等毒素能夠大的清除掉。

　　長期腹瀉的人，脾虛的人就不要吃涼拌木耳，就要吃煮熟、爛透。

　　烏雞，補血延年第三黑

　　烏雞可以強身健體，延年益壽，補血養血。

　　黑皮黑肉黑骨頭的，從里到外都黑透了的雞叫烏雞。

　　《本草綱目》中說烏雞有大補的作用。可以補諸勞虛損，可以治療消渴。益產婦，尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病。尤其是對老年人骨質疏松防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等等有很重要的作用。

　　專家介紹一道藥膳：黃精烏雞湯，補氣養血

　　黃精也是補氣養血，它能夠潤肺健脾補腎。它還有很好的調味作用。

　　放在鍋上蒸1小時。湯烏黑發亮，可以補血、養血。

　　根據自己的情況，如果覺得自己肝腎不足，比方說眼睛干澀、腰膝酸軟，頭暈目眩，四肢無力，同時遲脈比較弱，那么你是比較典型的肝腎虧虛，可以在烏雞中加入枸杞子。加紅棗可以健脾補血。加冬蟲夏草補腎的效果更好。也可以加西洋參。

　　總結：以上推薦的這些補血食療，大家可以對照其做法，自己動手做一做，吃一吃，很快你就能補足氣血了。切記，貧血不能拖，一定要及時補血，否則會讓你的身體變得更糟。