大蒜具有強大的抗疾病能量，能抑制細菌的生長，包括大腸桿菌。大蒜素，大蒜中發現的一種化合物，已被證明具有有效的抗炎作用，有助于降低膽固醇和血壓水平。
新鮮大蒜泥釋放的大蒜素多。不要過分烹制; 大蒜高溫加熱超過10分鐘就會失去其重要的營養物質。
每日健康食譜
“一”是每天喝1袋牛奶;
“二”是每天250克到400克碳水化合物，相當于250—400克主食;
“三”是每天3份高蛋白食品(50克瘦肉、1個雞蛋、100克豆腐);
“四”是四句話，有粗有細，不甜不咸，三四五頓，七八分飽;
“五”是500克蔬菜和水果。
“紅”西紅柿、紅棗或50~100克紅酒;
“黃”黃色蔬菜瓜果;
“綠”綠茶與綠色蔬菜;
“白”燕麥粉、燕麥片;
結語：只要我們每一天都健康了還怕疾病傷害我們嗎?所以我們多吃一點健康的食物是應該的，為自己制定健康的食譜也是應該的，那么下面小編就不在多說什么了，希望大家天天健康。
