甜品能夠讓人開心，很多人心情不好的時候喜歡吃點甜品，既能感受甜蜜，又會讓你心情變好。這期的萬家燈火養生教你一些宮廷甜品的做法，請到的專家是白常繼和佟彤，下面跟隨小編去節目中看看學學做法吧!
該視頻主要文字介紹：
本期嘉賓介紹
白常繼
高級烹飪技師，中國藥膳名師，世界美食藥膳大師。1974年從廚學藝，先后在北京西四小吃點，北京奎元館，五洲大酒店，淮南豆腐宴，鑫滿樓，歷博皇家御膳，太廟御珍舫等單位工作。現任方莊南北一家餐飲有限公司行政總廚，師承名廚高國祿先生，傳廚王自勤，朱振亞，許天明等。
他擅長杭州菜，中華藥膳。近年來建樹頗多，曾出版《豆腐王國》《中國菜肴造型創新》與他人合作出版《節日大餐》。參與創作出版《隨園食單再現》在中國食品報曾開設《白師傅侃豆腐》專題欄目，《中華美食藥膳雜志》開設“八仙閣趣談”欄目。《美食中國》雜志社開設“一菜一景游北京”系列連載。
他曾被評為2005年風云人物，所撰“百零八皇城御景”被北京電視臺9套“四海漫游”節目采用，聘為特約主持人。老白與阿龍在每周五21點55分播出《美食美景》節目中，帶大家游古都美景，品御膳佳肴。
現出任北京電視臺“食全食美”，“快樂生活一點通”特約嘉賓。其食全食美特色檔欄目“您點菜，大師做”更是獲得了京城人們的一致好評。
佟彤
女，畢業于北京中醫藥大學中醫系。
畢業后于中國中醫科學院基礎理論研究所供職，參與國家級“十五”攻關課題“脾虛癥的臨床與試驗研究”，并創辦編輯國家級刊物《中國中醫基礎醫學雜志》。同時為《女性月刊》、《中國婦女》、《健康之友》等雜志主持“健康”專欄。后長期從事醫療衛生領域的新聞報道與醫學科普文章寫作，《北京晨報》第一屆首席記者。北京電視臺《養生堂》、山東衛視《養生》、江蘇衛視《萬家燈火》、鳳凰網《健康三人行》、MSN《名醫講堂》等特約中醫身心養生專家。 出版著作有：《暗傷：婦科門診隱情記錄》《別讓誤診害了你》《醫到病自去》《不上火的生活》，2011年新作品《臉要窮養，身要嬌養》。
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甜蜜下的健康威脅 吃甜品的6大注意事項
1.學會選擇甜食的種類
第一，想吃甜食的時候，可以優先選擇天然的甜味，比如石榴、蘋果等水果。不但能滿足你對甜食的欲望，其中的低聚果糖等糖類，還能促進體內有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌繁殖。
第二，可適當選擇一些糖醇類甜味劑加工的食品，比如木糖醇口香糖等。它們的能量更低，引起餐后血糖反應也更低。但注意不要過量，否則會引起腹瀉。
第三，粗加工的糖類更好，比如紅糖就比白糖的營養更豐富。
2.空腹的時候不要吃甜食
空腹時糖分基本不經消化就會被立即吸收，會導致血糖水平短時快速升高。暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應，使其受到損害，導致患慢性疾病的危險增大。
吃甜好在運動前、嘔吐或腹瀉時及糖尿病病人低血糖時。
3.吃甜食的佳時間
營養學家說，上午十時左右和下午四時左右是食用甜品的佳時間。此時間段適當品嘗一點甜食，可以消除疲勞、調整心情、減輕壓力。但只能是“點”到為止，不可多食。
4.吃甜食的禁忌時間
晚上睡覺前吃甜食，這真的是很危險，因為我們吃的甜食中的糖必須得通過運動來代謝，所以晚上吃甜食后立刻睡覺，這些糖分得不到消耗，就會轉化為你肚子上的肉肉。
5.高熱量甜點飯后吃
高熱量點心如芝士蛋糕，則放在飯后吃比較好，因為與用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會比較少，且不容易吃太多。
6.看好甜食成分表
拿到一份甜食的時候，你知道它的含糖量有多大嗎?你可能會說，是甜食含糖一定不少，事實上并不是這樣。
有的食物的成分表中寫著甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也沒有高脂肪的，這種甜點被放棄就很不應該。有的食物中寫著葡萄糖或者果糖，這種食品也很不錯。寫著蔗糖的，我們可以有選擇、定量地吃。寫著高果糖糖漿的，就很不容易飽，而且甜味對人的吸引力大，容易吃多。
成分表中，多數食物都是以100克為單位的，標示的也是每100克的含糖量。這容易給你錯覺，以為整包食物的含糖量就這么多，于是你吃光了一包食物，攝取了成分表中說明的幾倍到十倍的糖。
