自制汽水

　　汽水就是二氧化碳氣體的水溶液，工廠里制造汽水時，是通過加壓的方法，增大二氧化碳的溶解度，讓較多的二氧化碳溶解在水里。自己在家里可以做一個有趣的實驗;倒一杯汽水，在放幾顆葡萄干到汽水里，就會看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。這是因為葡萄干的表面提供了許多成核位置，因此會有二氧化碳在表面形成。當足夠的二氧化碳形成時，它的浮力就會使葡萄干浮起，但一旦到表面二氧化碳離開葡萄干后，它就會沈下去了，如此浮浮沈沈，完全是藉二氧化碳的力量。

　　食用檸檬酸(或酒石酸)和小蘇打(NaHCO3)溶于水后，能發生化學反應，產生二氧化碳氣體。二氧化碳氣體溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可制成汽水。?

　　工具與材料?

　　塑料可樂瓶，天平，檸檬酸，小蘇打，食鹽，白糖，果汁，冷開水。?

　　過程

　　1、取干凈的塑料可樂瓶一個，依次加入適量的白糖(或食鹽)、果汁、1.5克小蘇打、冷開水(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸后，立即將瓶蓋旋上，以防汽水沖出。?

　　2、輕輕搖動可樂瓶，觀察現象。?

　　發現瓶中產生大量氣泡。由于瓶蓋旋得很緊，產生的氣體無法逸出。約經15分鐘，自制的汽水即可飲用。?

　　說明與延伸

　　1、夏天，喝上一瓶汽水，溶解在汽水中的大量二氧化碳氣體便隨之進入人體，但它既不會被腸胃吸收，也不易溶解于水，所以很快會從口腔排出，這時人往往會打嗝。由于人體內的一部分熱量也同時被二氧化碳帶出，因此人就會感到非常清涼。?

　　2、工廠制汽水時，并不是通過物質間的化學反應在汽水瓶中產生二氧化碳氣體的，而是在強大壓力下，把二氧化碳氣體直接溶入溶液中，這樣可使二氧化碳在溶液中的溶解度大大增加。

　　結語：俗話說得好，凡事都有兩個方面當然汽水也不例外。汽水不僅有它的壞的一面也有好的一面，例如，汽水對身體的危害還有汽水在生活中的一些小用處，讓我們正確的對待汽水吧!