用于肺虛蘊熱，咳嗽痰多，色黃黏稠。
春吃鮮花夏吃果，秋吃野菌冬喝湯
蘑菇具有降血壓、降血脂作用，適合肥胖人和老年人食用。能抗病毒、保護肝臟，是治療肝炎的輔助食品。對白細胞減少、消化道障礙、促進食欲、恢復大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。蘑菇中的胡蘿卜素可轉化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。從現在的認識來看，蘑菇有抑制癌細胞的作用，能誘發干擾素的產生，對于癌癥有一定作用。能增強人體對癌細胞的抵抗力。
蘑菇能提高機體抵御各種疾病的免疫力。能降低血液膽固醇，降低血糖，對于傳染性肝炎、白細胞減少、高血壓、心臟病患者有益。含有人體難以消化的粗纖維，可保持腸內水分平衡，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
蘑菇表面有一層黏液，泥沙粘在上面，很不容易洗干凈。洗蘑菇時，水里放少量食鹽攪拌，泡一會兒再洗就很容易將泥沙洗干凈了在做菜時要盡可能把蘑菇切得小一點，以便于消化，增進食欲，促使胃液分泌。蘑菇的味道很鮮，與其他食物一起烹飪時風味極佳。
在采摘野生蘑菇時要注意，凡顏色鮮艷，樣子好看，多生長在骯臟潮濕環境中或菌蓋長有疣子，有腥臭味，怪味，碰破后流汁，變色，和大蒜同煮后變黑者多有毒，不能食用。
在煮野蘑菇時，放幾根燈芯草、些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無毒;大蒜或大米變色有毒，沒變色仍保持本色則無毒。
蘑菇的食療方法
1.脾胃虛弱，食欲不振。蘑菇炒食或煨湯食用。
2.白細胞減少癥、慢性肝炎。鮮蘑菇100g，豬瘦肉100g，加水清燉，食鹽調味佐膳，每日2次。
3.肝炎，鮮蘑菇炒食。
4.維生素B2缺乏癥，蘑菇60g，水煎服，每日2次。
結語：蘑菇可以分為好多種，那么蘑菇的作用到底有沒有像文章中所說的一樣呢?如果你不相信的話，大可以好好地試試看看哦!其實蘑菇有一個稱號叫做素食類的肉，果不其然，吃起它的時候很有彈性，不是嗎?
