芹菜粥 新鮮芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。
銀耳蓮子粥 冬季去除肝火的佳選擇，圓糯米60克 、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克，蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，然后再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用，不僅能夠有效去除肝火，還能夠當做美容養顏的美食。
要想擺脫肝火旺盛，大家在日常生活中還可以可以多吃以下幾種食物
1、“苦”味食物 主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能夠解熱消暑、消除疲勞。
2、西瓜 有清熱解暑、除煩止渴、潤腸、利尿等功效，夏天可以多吃。
3、草莓 草莓中含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，多吃草莓具有養肝名目、清熱解暑、除煩的作用。
4、西紅柿 含有豐富的維生素，營養豐富，還能夠清熱解毒，平肝去火。
5、大豆 含有豐富的蛋白質，還能夠滋陰、去火。
結語：除了通過飲食去肝火外，調整情緒也是消除肝火的重要方法。焦躁的情緒對肝火旺患者來說就像是“火上澆油”，而保持平靜的心態有助于調節體內的“火氣”。所以，大家一定要保持良好的心態，心胸坦蕩，肝火自然會消除。
