【功用】健利水。適用于水腫病，肥胖癥和腳病水腫。【做法】將赤小豆，粳米放入鍋內，加水燒開，小火慢熬，將成粥時加入鹽和味精，稍煮即可，常食有襡。
決明降壓粥
【配方】炒決明子15克，白菊花10克，粳米100克，白糖適量。
【功用】此藥膳粥清肝明目，通便。適用于目赤腫痛，頭痛頭暈的高血壓癥，高脂血癥及習慣性便秘等癥。
【做法】決明子與白菊花一加375毫升水煎煮2次;藥液過濾后放入洗凈之粳米，再加適量清水，一煮粥后加白糖食用。早晚各服食1次。
荷葉粥
【配方】重約200克的鮮荷葉1張，粳米100克，白糖適量。
【功用】降脂減肥，消暑，生津止渴。
【做法】粳米淘洗凈，加水煮粥;臨熟時將鮮荷葉覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥呈綠色，再煮沸一刻即可。服食時酌加白糖，薳時可食。
什錦烏龍粥
【配方】生苡仁米30克，冬瓜籽仁30克，紅小豆20克，干荷葉，烏龍茶適量。
【功用】健，減肥。
【做法】上藥洗凈，合在一起，放入鍋內加水煮至豆熟，再放入用粗紗布包好的干荷葉及烏龍茶再熬7～8分鐘，取出紗布即可食用。
豆漿粥
【配方】籈豆，大米適量。
