1.蔬菜
西紅柿：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
2. 柑橘
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3. 李子
含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)說李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。
4. 梨
梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
5. 葡萄
為秋季養(yǎng)肝佳品，可食用葡萄干，但要記得漱口!
6. 大棗
有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7. 獼猴桃
富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療
8. 香蕉
性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化
9. 大蒜
有記載說大蒜有護肝之效，肝功不正常者可用以輔助治療，但不可多食，多食傷肝。
10. 豆制品
富含蛋白質(zhì)可修復(fù)受損肝
11. 雞蛋
富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細胞的同時可促進細胞再生，雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，多不超過三個，太多浪費且影響消化。
12. 奶制品
主要為補充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，可提高機體免疫力。
13. 帶魚
食用清蒸新鮮帶魚蒸出的油可治療肝炎，帶魚本身富含營養(yǎng)
14. 綠豆
