大家在選購食品的時候一般都會比較親睞價格便宜，打折促銷的產品。那么這種做法對不對呢?今天范志紅女士也來到了我們湖北衛視養生匯中，她要教我們超市購物小常識哦，一起去節目中學一招吧!
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超市購物小常識
買東西好戴手套推購物車
買蔬菜、肉食、水產要趕早
買巴氏消毒奶拿后排的
超市開門前，工作人員已經做好了產品上架工作，這時候柜臺上、貨架上的肉食、蔬菜、水產品等都是比較新鮮的所以，早上8:00--9:陰去超市購物好，人少，東西好。
經過一天的時間，到了傍晚，蔬菜、海產品、豆制品等都開始變“老”了，超市一般就開始打折促梢了尤其是晚七20:00以后，蔬菜往往兩三把捆著賣，很便宜.但若買熟肉和豆制品一定要稱重。
另外，有些保鮮膜包裝熟食食甜雖然標注的是當天的生產日期，但肉質并不一定新鮮，因為當天沒有賣完的散裝肉。買食品時，無論是袋裝食品，還是熟食品，特別是冷柜里的食品，應該拿里面的和底層的。
尤其是牛奶
低溫、避光是存放牛奶的重要條件、巴氏消毒扔必須在低溫下保存，否則只需幾個小時就會發生變質、超市里放牛奶的冷藏柜上方都有一排燈泡強烈照射。鮮牛奶怕光照，如果被光照射t分鐘以上，牛奶中的B族維生素會很快消失，維生素A也會受到極大的損失盡管巴氏奶有包裝，但它們的避光性有限，還是會受到光線的影響。
因此，購買巴氏消毒奶一定薈拿放在貨架后邵的，那里不但光照比較弱，溫度也更低一些、當然，這里也有前面提到的“新鮮”問題，買保鮮膜包裝食品注意日期標注 如今，購物去超市不僅是生活需要，也是不少消費者的生活習慣，有事沒事就去溜達溜達，說不定還能買點讓利促銷的產品然而，超市里琳瑯滿目的商品中卻埋伏著不少秘密，您如果掌握了它們，也就掌握了購物的小竅門
超市購物小竅門
食會重新返回廠家，由廠家再進行處理、再銷售，這樣您今天買到的香腸有可能摻有前幾天沒賣完的香腸所以，如果熟食的保鮮膜包裝只有一層，那您還可以放心買，如果包了一層又一層，那您就要當心些了，那很可能已不大新鮮了，因為食品失水易使保鮮膜滑脫，所以要多包幾層.
還有一點需要注意，超市自制食品和裸裝食品的保質期一般也就兩三天，有些熟食常溫下的保質期只有幾個小時一因此，您在購買這些食品時一定要注意查看生產加工時間與保質期
本期嘉賓介紹
范志紅
范志紅，女，1966年12月生，副教授，健管家。1983年考入北京農業大學生物學院植物生理生化專業，1987年獲學士學位。同年考入北京農業大學食品系，1990年獲碩士學位。1990年留校工作，在中國農業大學食品學院營養與食品安全系任副教授，現為食品科學博士。
食品包裝安全消費警示
1、雙酚A奶瓶遭禁止，選購含雙酚A制品需謹慎
雙酚A，又稱BPA，是生產聚碳酸酯(PC)的原材料，具有雌性荷爾蒙效果。BPA能導致內分泌失調，威脅胎兒和兒童的健康。歐盟認為含雙酚A奶瓶會誘發性早熟。
歐盟從2011年3月1日起禁止生產含雙酚A的塑料奶瓶，6月起禁止任何雙酚A塑料奶瓶進口到成員國。我國原衛生部等六部門聯合發文，自2011年6月1日起，禁止生產聚碳酸酯嬰幼兒奶瓶和其他含雙酚A的嬰幼兒奶瓶。自2011年9月1日起，禁止進口和銷售聚碳酸酯嬰幼兒奶瓶和其他含雙酚A的嬰幼兒奶瓶。同時，國家質檢總局也吊銷了所有使用聚碳酸酯生產嬰幼兒奶瓶企業的生產許可證。美國、加拿大、法國、瑞典等國也在陸續制定和發布雙酚A用于食品包裝的限制要求。
高溫會加速雙酚A的釋放。常用的PC材質太空杯多用于盛裝熱飲，如果太空杯是用廢舊材質生產的，那么高溫更加容易造成塑料中有害化學物質的析出和分解，這些物質被人們喝入體內，會對健康造成威脅。
2、油紙概念模糊不定，安全衛生難保證
油紙是大多數消費者眼中比較常用的包裝材料，尤其是作為食品包裝，如糕點托、烘烤用紙等，但是，油紙的具體成分是什么?用油紙包裝食品是否有安全保證呢?
在國家質檢總局《食品用紙包裝、容器等制品生產許可實施細則》中，“食品用紙包裝中”包括：非熱封性茶葉濾紙、熱封性茶葉濾紙、雞皮紙、食品羊皮紙、半透明紙、玻璃紙、食品包裝紙(包括涂蠟紙、淋膜紙等)、食品包裝紙板(包括淋膜紙板、白紙板)。
通常說的油紙屬于以上哪一類不得而知，油紙作為糕點用紙、烘烤用紙等，其安全問題往往容易被忽視，批發市場銷售的油紙也一般只是簡單的摞在一起，包裝及產品上無任何標識，衛生安全得不到保障。
3、重復使用筷子無國標，衛生安全難保證
筷子是人們一日三餐離不開的工具，在我們的日常生活中扮演著重要的角色。選擇一雙質量可靠的筷子，關乎每一位消費者的健康。重復使用的筷子大致可以分為竹筷、木筷、不銹鋼筷、密胺筷。
竹筷、木筷是屬于天然材質，是一般消費者的首選。而不銹鋼筷、密胺筷可能存在重金屬超標、密胺粉原料不合格導致甲醛析出等危害。國家曾針對一次性的木筷、竹筷出臺了強制性的國家標準以進行質量把控，而對于可以重復使用的筷子目前尚無國家標準。
消費者在選購竹筷、木筷時，總是為了追求天然，而選擇“裸色”的筷子，但實際上，如果不涂上一層生漆的話，這些筷子就容易磨損開裂，食物殘渣更容易殘留在縫隙中，并滋生細菌。生漆又稱天然漆，是從漆樹上采割的乳白色膠狀液體，國家也出臺了《生漆》(GB/T 14703-2008)來規范生漆的質量要求。
