·5類早餐吃出健康一整天 ·立冬保健要“養(yǎng)藏” ·三款早餐讓孩子學(xué)習(xí)健康兩不誤

　　·吃早餐別觸犯3個(gè)大忌·不吃早餐的危害 8大危害影響男性健康 ·不吃早餐的危害

　　早餐吃什么有營(yíng)養(yǎng)

　　全天1/3蛋白質(zhì)應(yīng)來(lái)自早餐

　　人體內(nèi)的蛋白質(zhì)無(wú)時(shí)不刻不在快速地更新和轉(zhuǎn)換--在一位成年人體內(nèi)，每日約300克蛋白質(zhì)需要進(jìn)行更新，吃早餐有益健康養(yǎng)生。

　　這些重新合成的300克蛋白質(zhì)內(nèi)，除了一部分來(lái)源于自體蛋白質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化外，另一部分則必需從每日膳食中得到攝取補(bǔ)充。人體每日所需能量的30%左右來(lái)自早餐。

　　參考中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)中國(guó)成人(輕體力活動(dòng)者)膳食蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量--男性75克/天、女性65克/天，可計(jì)算出早餐應(yīng)提供其大約30%的量，即接近21克的蛋白質(zhì)。

　　早餐蛋白"質(zhì)"有講究

　　一份合格的營(yíng)養(yǎng)早餐，應(yīng)該謹(jǐn)遵"食物四要素"(谷類能量，蛋白營(yíng)養(yǎng)，果蔬精華。

　　豆?jié){或牛奶的水分與鈣質(zhì))的要求，注意對(duì)"蛋白營(yíng)養(yǎng)"類食物進(jìn)行適當(dāng)搭配，例如對(duì)蛋類、豆類或少量的肉、禽或魚類等進(jìn)行合理搭配。

　　同時(shí)，由于清淡的食物更符合早上人體生理狀況的需求。

　　所以，要獲取早餐的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，達(dá)成早餐21克蛋白質(zhì)的充足攝取，可考慮從蛋類、豆類，或富含大豆分離蛋白的營(yíng)養(yǎng)保健食品中進(jìn)行補(bǔ)充。

　　早餐一定要有主食

　　早餐是一天中不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因此一定要攝進(jìn)主食。

　　早餐所供給的熱量占全天的30%，這個(gè)主要是靠主食來(lái)供給的。