土豆燉南瓜

　　主料：土豆 南瓜

　　輔料：蔥 花椒 大料 鹽 雞精

　　做法：1.土豆、南瓜切塊，蔥切段;

　　2.鍋中油五成熱，放入花椒、大料，用小火炸出香味，撈出花椒、大料;

　　3. 放入蔥花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入適量高湯，加鹽、雞精調味，大火煮開，小火煮十五分鐘即可。

　　桑葚干

　　補肝益腎

　　桑椹子的性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效，它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的多種功效。

　　但是，桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，桑椹含糖量也很高。

　　鱔魚

　　養血溫陽

　　鱔魚性溫，有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功能。

　　研究表明，鱔魚中有豐富的DHA和卵磷脂，有健腦明目、調節血糖、降脂的作用，對身體虛弱、病后及產后之人更為明顯，對中風、面癱也有很好的療效。鱔魚清蒸可以更好地保留營養成分。

　　推薦食譜

　　清蒸鱔魚

　　主料：鱔魚

　　輔料：料酒 食鹽 蔥 姜

　　做法：1.鱔魚剖肚、去內臟、洗干凈、切段。2.蔥姜均切小丁，待用。3.切段的鱔魚盤放于盤中，加料酒、蔥姜、少許鹽。4.上鍋蒸熟即可。

　　板栗

　　益氣強筋

　　板栗性味甘溫，有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維，能降低高血壓、腦中風、冠心病的患病風險。

　　板栗中鈣含量很高，是優良的補鈣食品，對防治骨質疏松有良效。另外，板栗對于腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛，也有很好的作用。

　　推薦食譜

　　板栗燉雞