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健康過春節 七天飲食守則(3)

  湯圓

  元宵節吃湯圓,團團圓圓。湯圓是中國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它早叫"浮元子",后來有的地區把"浮元子"改稱元宵。

  春卷

  春卷是過年時餐桌上一道不可缺少的美食,春卷又名又名春餅、薄餅,是福州民間流行的傳統小吃,歷史悠久有迎春喜慶之吉兆。春卷是由古代的春餅演化而來的。據古書陳元靚的《歲時廣記》中記載:"在春日,食春餅,生菜,號春盤。"清代的《燕京歲時記》也有:"打春,是日富家多食春餅。"可見春日做春餅,食春餅的民俗風情由來已久。

  糍粑

  糍粑同樣也是春節里一道可口的點心,尤其是在南方的武夷山一代為盛行,全家人高高興興的一起打糍粑為春節做準備,其樂融融。糍粑是以糯米為主料,清浸泡后擱蒸籠里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀,擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動,即可取食。口感香甜。現街頭商販多用腳踩三輪車叫賣,飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放,搖動把手,飯泥從圓孔鉆出。大凡有喜事,當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人,以表吉利。

  幾個年后調理小妙招

  1、盡量吃得清淡,讓塞滿魚肉的腸胃休息一下;

  2、白天工作時可以喝點綠茶、花茶減壓,也可以每過幾個小時進行一次慢而深的呼吸,想像好似隨著吐故納新,緊張離開了身體;

  3、上班前后可洗個澡,消除代謝產物,使毛細血管擴張,有效消除疲勞

  4、參加一項自己喜歡的運動,如輕快的步行、慢跑、跳舞、伸展等,做一些使自己心跳加快、出汗的運動,胃口也會調整到正常狀態。

  結語:春節假期說長不長,說短不短,但是其實很快就會過去的么,期間大家在開心快樂的同時,也要照顧好自己的身體哦。

春節 春節吃什么 過年 
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