9、癌癥

　　吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。

　　10、老年癡呆

　　約有30~40%的老年癡呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習(xí)慣。

　　10條健康飲食原則不健康

　　謊言一：每天喝8杯水更健康

　　不少人認為每天攝入8杯水有助美白和減肥，但通過實驗發(fā)現(xiàn)這一說法沒有根據(jù)。每個人所需水分各有差異，口渴就是身體缺水的信號，如果尿液顏色為稻草色或更淺，說明你已攝入足夠水分。

　　其實，每人飲水量應(yīng)視個人情況而定，一般1.5至2升為宜。飲水過多會加重心、腎負擔(dān)，對患有心臟病、高血壓、腎病和水腫的人傷害大，這一類病人飲水要有節(jié)制。

　　謊言二：蔬果放冰箱能保鮮

　　把蔬果存放在冰箱里不僅不能保鮮，還會加速蔬果維生素流失，所以蔬果放入冰箱不宜超過三天。

　　果蔬放冰箱前不要洗。果蔬清洗后會有大量水分，果蔬“呼吸”會產(chǎn)生二氧化碳，如果再密封起來，透氣性變差，會加速食物變質(zhì)。另外，果蔬表面，尤其是瓜果類都有一層蠟質(zhì)，可以保護其不受微生物侵害，但清洗會破壞這層保護膜。

　　謊言三：喝礦泉水絕對可以放心

　　很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì)，對人體更有益。但是礦泉水也會受到土地中有害物質(zhì)(如汞和鎘)的污染。

　　有研究人員對16個國家出產(chǎn)的68種不同品牌的瓶裝礦泉水進行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染，其中蘊含的致病微生物要比想象中的多得多。

　　盡管這些細菌可能并不會對健康人的身體造成太大的威脅，但對那些免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當(dāng)大的危險。

　　謊言四：喝咖啡有損人體健康

　　雖然咖啡容易導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以彌補這一不足了。而且雖然人們都知道咖啡因會造成女性生育系統(tǒng)傷害，但那是大量、長期服用以后的副作用。事實上，一個成年人每日攝取

　　事實上，咖啡對人體是很有益處的。咖啡因可以有效抗威脅我們身體健康的自由基(自由基是造成許多疾病，如：心肌病變、動脈硬化、中風(fēng)、肺氣腫、巴金森氏癥的主因，自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響)。

　　謊言五：葡萄糖能使人保持極佳的狀態(tài)