取鵝肉250克，豬瘦肉250克，淮山藥30克，北沙參15克，玉竹15克，調料適量。
將鵝肉、豬肉焯水切絲。將淮山藥、北沙參、玉竹分別去雜洗凈，裝入紗布袋中扎口。將雞湯、鵝肉絲、豬肉絲、藥袋以及調料等放入鍋中煮至肉熟爛，喝湯吃肉即可。
鵝肉與豬肉配合食用，具有健脾養胃陰的作用，對于口唇干燥的胃陰虧虛有很好的滋潤作用。
六、看臉色
中國人講究“面若桃花”，面紅而潤。現代醫學認為：皮膚的局部應營養供應充分，新陳代謝旺盛，皮膚汗腺、皮脂腺分泌正常，角質層含水量豐富，皮膚光滑潤澤有彈性，各種維生素和微量元素供應充足，細胞新陳代謝旺盛，局部微循環暢通，氧自由基等代謝廢物在局部無沉積，黑色素細胞分泌適中。
中醫將看臉色作為判斷一個人身體健康狀態的重要方法。這是由于全身氣血的盛衰，常常從臉部顏色顯示出來。身體健康的人，臉色紅潤，表示血氣充盈。不健康的人常表現出多種異常的臉色來，例如蒼白、潮紅、青紫、發黃、黑色等。
臉色蒼白——氣血虛弱
臉色蒼白，多是由于大出血，或者是由于不健康、不正確的減肥，導致身體營養不良、氣血極度虛弱。這種臉色的人，冬季進補一定不要再想著減肥了，一定要大補氣血。
推薦進補食療方
當歸黃芪驢肉湯
取當歸6克，黃芪30克，驢肉250克，調料少許。將當歸、黃芪與驢肉一起煮至熟爛，然后去掉藥片，加入調料調味即可食用。
當歸、黃芪，是中醫名方當歸補血湯的組成部分，能夠大補氣血，而驢肉，則具有氣血雙補的神奇功效，再加上當歸、黃芪，對于氣血虛弱導致的臉色蒼白很有效。
臉色漲紅——內有郁熱
臉色發紅，尤其是臉頰部位明顯發紅，這可不是為了讓你省腮紅而對你的恩賜，這表示體內有郁熱。中醫認為體內有熱時，就會造成血液流通加快，從而造成臉部血管的擴張，導致臉色漲紅。這種臉色的人，進補一定不能吃熱性的食物，可以食用一些滋陰降火的食物來進補。
推薦進補食療方
養陰清火茶
石斛、沙參、麥冬各10克，水煎煮，代茶飲。
三味藥都有很好的養陰生津的作用，經常飲用，可有效制約陽氣而清火，消除體內的郁熱。
